为什么苹果能放很久（为什么苹果放久了会变黄）
丁泓楠优质育儿科普作者
保健营养美食学会理事
原创内容 来源：妈妈育儿网 时间：2022-09-06 12:16:01 阅读() 收藏：44 分享：60 爆
父母是孩子的第一任老师，在教孩子之前，自己也要学习一些早教育儿知识短内容，才能更好的教育孩子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于为什么苹果能放很久的内容。
最近气温比较低，苹果放在室外受冻了，这样的苹果还能不能继续吃呢？又是为什么苹果能放很长时间都不容易坏掉呢？让我们一起看一下吧。
为什么苹果能放很久
苹果在生长过程中自身会分泌一种果蜡，这种果蜡既能延缓苹果当中水分流失，同时还能防止外部细菌以及虫蚁侵入苹果内部，从而能维持苹果的新鲜。并且商家为了让苹果保存的更好，后期还会在苹果上涂上一层可食用腊，这样就更能延长苹果的保存时间。
为什么苹果放久了会变黄
发生了氧化反应。
苹果削皮后放置一段时间不吃就会变黄，这是因为苹果中含有丰富的酚类物质，当苹果削皮后会直接暴露在空气中和氧气接触，此时苹果中酚类物质就会和空气发生氧化反应生吃醌类物质，随着这种醌类物质积聚，会产生黑色素，苹果颜色就会慢慢变黄，时间一久还可能发黑。所以苹果削皮后要尽快吃完。或者是将消耗的苹果放入水中，也能方式苹果发生氧化反应而变黑。
为什么苹果能催熟水果
将苹果和其他未成熟水果放在一起能促进未成熟水果的成熟速度，这是因为苹果在放置过程中会释放一种乙烯气体，这是一种天然催熟剂，能加速水果的成熟。所以如果买回来的水果还没熟的话，可以放一个苹果进去，除了苹果之外，像香蕉、木瓜等呼吸作用强的水果都有这种效果。
苹果冻了还能吃吗
没坏就能吃。
苹果是一种比较耐冻的食物，冷冻后不会对其造成什么影响，只要苹果没有出现腐坏、变质等情况都是可以继续食用的。只是苹果冷冻时里面水分会结冰，即使将其解冻苹果的口感还是会受到一定影响，并且低温冷冻过程中会对其营养价值造成一定影响。因此买回来的新鲜苹果还是要放在适宜温度下保存，不建议对其进行冷冻。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(为什么苹果放久了会变黄)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于苹果的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（205）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于百姓健康网，中国福利会国际和平妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：为什么苹果能放很久（为什么苹果放久了会变黄）：http://www.wy668.com.cn/youery/181615.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
