罗氏虾白灼几分钟（罗氏虾冷水蒸还是开水蒸）
孙雨晗优质会员
十余年母婴临床营养经验
原创内容 来源：中国儿童教育网 时间：2022-09-06 22:46:01 阅读() 收藏：47 分享：58 爆
对一些小孩而言，父母会察觉孩子在上课的情况下可以听得懂老师的所学內容，可是对做题则会出现许多不正确。下面小朗育儿网给大家了解一下关于罗氏虾白灼几分钟的内容。
罗氏虾比一般的虾要大个些，壳薄肉肥，味道鲜美，并且含有丰富的营养，那罗氏虾白灼还是清蒸好？罗氏虾白灼几分钟？
罗氏虾白灼几分钟
根据虾的大小而定。
如果罗氏虾的个头较大，则需要白灼5分钟以上，而如果是个头较小的罗氏虾，那白灼时间在2~3分钟即可，一般见到虾壳变红了就说明熟了，并且白灼罗氏虾时要等水沸腾后再下锅。
罗氏虾除了虾肉味道鲜美外，还有部分罗氏虾有虾头处有虾膏，这种的话就可以白灼时间长一些，以保证虾膏被充分煮熟，同时煮较长时间也不会影响虾肉的鲜美，煮熟后即可盛盘蘸酱吃。
罗氏虾冷水蒸还是开水蒸
冷水。
有的人会认为用开水蒸虾会熟得快，但其实这样的想法是错误的，因为如果用开水蒸的话，刚放入的时候开水可能会破坏虾肉的结构，进而让虾肉变硬变柴，并且开水蒸如果时间不够会使得外面熟了，而里面没蒸熟的情况出现。
而用冷水蒸的时候，虾肉会跟着水温慢慢加热，进而保证虾肉能被完全蒸熟，同时又不会蒸得特别老。
蒸罗氏虾怎么去腥味
罗氏虾和一般的虾一样，也是有较浓郁的腥味的，所以在蒸虾的时候需要去腥味，而去腥味的方法也特别简单，就是在虾肉上放一些姜片，建议不要用姜末，姜片的去腥效果更好一些。
还可以在虾肉上倒一些料酒来提鲜，也可以在蒸制之前用料酒腌制几分钟，然后再进行蒸制。
罗氏虾白灼还是清蒸好
都可以。
罗氏虾清蒸和白灼着吃都是可以的，清蒸是将罗氏虾直接放在锅中蒸熟吃，而白灼是将罗氏虾放入水中煮熟吃，两种吃法都比较的清淡，也能最大程度品尝到罗氏虾的鲜美。
清蒸出来的虾肉营养成分流失的少，而白灼的虾肉可以保持鲜嫩，进而避免过长时间的熬煮使得虾肉变老，口感变柴，清蒸和白灼罗氏虾都是可以的，具体根据个人喜好选择即可。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(罗氏虾冷水蒸还是开水蒸)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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