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铁棍山药的功效与作用（铁棍山药的禁忌人群）

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原创内容来源：99健康网时间：2022-09-07 04:57:01 阅读() 收藏：29 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于铁棍山药的功效与作用的内容。

今天去市场上购买山药，发现有普通山药和铁棍山药之分，这两者有什么区别吗？铁棍山药的功效与作用？

普通山药和铁棍山药有什么区别

铁棍山药的功效与作用

铁棍山药营养价值是很高的，主要有以下好处：

健益脾胃

铁棍山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶物质，这些物质可以促进人体脾胃消化，是一种很好的补脾养胃的食材。

降低血糖

铁棍山药中含有丰富的粘液蛋白，而粘液蛋白食用后进入肠道，消化吸收后有降低血糖的作用，对于糖尿病患者来说，经常吃一些铁棍山药可以起到一定降低血糖的作用，可以有效的缓解体内的血糖数值。

益肺止咳

铁棍山药入肺经，适量进行食用具有一定的益肺气、养肺阴功效，适合肺虚痰嗽、久咳的人食用；加上铁棍山药中还含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，因此适量吃铁棍山药具有一定益肺止咳的作用。

铁棍山药的禁忌人群

胃肠道疾病者

铁棍山药中含有大量的淀粉物质，过量吃在体内是比较难被消化的，对于胃肠道疾病的患者来说，食用铁棍山药可能会导致其病症加重。

过敏体质者

铁棍山药中的黏液蛋白、皂角素、植物碱等成分具有一定致敏性，过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状，导致舌头发麻、喉头发紧等不适症状发生。

便秘人群

铁棍山药具有一定有收敛、涩肠、止泻的作用，对于便秘患者来说，食用山药之后，可能会加重其便秘症状，导致大便干燥、大便干结等情况，对其健康造成威胁。

铁棍山药怎么做才好吃

铁棍山药吃法是比较多的，具体如下：

炒食

将铁棍山药清洗干净后，油热后葱花爆香，加入桂皮、香叶翻炒排骨，半熟后加入适量的水，转小火炖软烂后加入切好的山药块，炖熟后加适量食盐调味即可。

蒸食

铁棍山药还可以蒸着吃，将其去皮洗净，之后放在蒸锅中蒸，大约15-20分钟后拿出即可食用。

铁棍山药和普通山药有什么区别

具体如下：

一般常说的山药是薯蓣科薯蓣属植物的根茎，味甘性温无毒，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉以及多种矿物质成分，具有一定健脾、补肾以及益气等作用。

而铁棍山药虽是山药的一种，但与地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”，是山药中的精品，营养价值以及药用价值都是很高的，主要产于河南焦作地区，有着像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(铁棍山药的禁忌人群)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于铁棍山药的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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