煎牛排用什么油（煎牛排为什么要放迷迭香）
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原创内容 来源：妈妈网 时间：2022-09-07 05:48:02 阅读() 收藏：36 分享：65 爆
为了更好地让宝宝均衡饮食，各种各样水果都需要适度地给宝宝喂食。例如苹果、红提、水蜜桃这些。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煎牛排用什么油的内容。
很多人都有自己煎过牛排，那在煎牛排的时候到底要不要洗一下呢？煎牛排的时候又要使用什么油呢？让我们一起看看吧。
煎牛排用什么油
黄油或者橄榄油。
如果想让牛排口感更好的话，在煎牛排的时候尽量使用黄油，因为黄油是由牛奶中提取出来的，其香味独特，这样煎出来的牛排口感会更加香甜可口。另外用黄油煎牛排不容易出现煎焦煎糊的情况，这样也能最大化保留牛排鲜嫩的口感。
如果没有黄油的话，在煎牛排的时候也可以选择用橄榄油，这样煎出来的牛排爽不黏腻，适合饮食清淡的人食用。
煎牛排为什么要放迷迭香
增加香味。
迷迭香是日常生活中经常使用的香料，经常在烤制食物的时候放，很多人在煎牛排的时候也喜欢放迷迭香，其浓郁的香味能让牛排的口感得到提升，这样既能增加牛排的香气，能调节牛排的口感，食用后还能起到增加食欲的作用。
牛排煎多少分钟是最合适的时间
分情况而定。
不同部位的牛排所需的时间是不一样的，且每个人对熟度的选择也不同，这样煎牛排的时间也会有一定区别。如果是菲力牛排的话，其肉质比较鲜嫩，一般将3-5分钟左右就能熟。但如果是西冷牛排的话，每面煎30秒到1分钟最佳，如果是煎肋眼牛排的话，一般煎2-6分钟左右为宜。
煎牛排前要不要洗一下
不用。
正规超市所购买的有包装的牛排在煎之前是不需要清洗的，其表面渗透出的红色液体并不是血水，而是牛肉当中的肌红蛋白，这是一种非常营养的蛋白质，可以在煎之前用厨房纸将牛排表面的红色液体擦干净即可。如果直接将牛排放入水中冲洗的话，冲力很容易冲散牛排的纤维，这样牛排的口感会大打折扣。另外自来水中还会有细菌，这样也会对牛排造成污染。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(煎牛排为什么要放迷迭香)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于牛排的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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