白萝卜蓝心了是怎么回事（白萝卜是凉性还是热性）
周叠政注册会员
烟台育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2022-09-08 01:33:01 阅读() 收藏：59 分享：72 爆
婴幼儿时期正是身体快速发育的阶段，离不开丰富而均衡的营养。实际上，婴幼儿的营养补充不是从出生开始的，而是要从妈妈开始。下面小朗育儿网给大家了解一下关于白萝卜蓝心了是怎么回事的内容。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，秋冬季节吃一些萝卜是很好的，那白萝卜是凉性还是热性？白萝卜蓝心了是怎么回事？
白萝卜蓝心了是怎么回事
白萝卜变蓝心，主要考虑是以下原因导致的：
1、异花授粉即蜜蜂采摘花粉时，可能会将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到一起，这时候就会导致蓝心萝卜出现。
2、其次白萝卜含有花青素，跟其他碱性食物放在一起，可能会发生反应变成蓝色。
3、最后白萝卜保存不当的时候也会导致蓝心，比如白萝卜低温保存后，会发生褐变等化学反应，含有的酚类物质可能会变色。
白萝卜是凉性还是热性
平性的。
白萝卜是十字花科萝卜属植物，作为一种根茎类蔬菜，其味辛性平，归肺脾经，其中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素以及多种矿物质成分，适量吃具有一定下气、消食、除疾润肺、解毒生津等作用，因此可以知道，白萝卜既不是凉性的，也不是热性的，而是一种平性的食物，生活中大部分人群都是可以进行食用的。
白萝卜怎么腌制好吃又脆
白萝卜吃法是比较多的，就可以生吃，也可以炒食、炖汤等，其次还可以腌制进行食用，腌制的白萝卜口感酸爽，是很下饭的，很多人喜欢吃，具体如下：
材料：白萝卜、食醋、生抽、食盐、白糖、耗油。
做法：
1、首先将白萝卜洗净去皮，切片。
2、然后将其放在一个盆中，加适量食盐搅拌均匀静置15分钟左右。
3、15分钟之后将其用清水冲洗干净，挤出水分。
4、期间可以制作腌料，将适量的食醋、生抽、白糖以及耗油放在一起搅拌均匀。
5、之后将白萝卜放进去，充分搅拌均匀，酸味不够的话，可以多放一些食醋。
6、之后装入保鲜膜，放进冰箱进行保存，大约3-5天就可以拿出来进行食用了。
白萝卜变蓝色还能吃吗
能吃。
很多人只要是发现家里的白萝卜发蓝之后就回将其扔掉，但其实变蓝色还是可以吃的，主要是因为其中的酶类物质转化为花青素导致的。这时候白萝卜并没有滋生不利于人体的物质，还是可以进行食用的，并不需要太担心了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(白萝卜是凉性还是热性)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于白萝卜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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