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螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗（螺蛳粉配方有屎）

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丁心依母婴知识优质作者

深圳育儿博主

原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-10-01 07:00:38 阅读() 收藏：58 分享：51 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多父母觉得孩子很小压根不容易做噩梦，但事实上，孩子也是会做噩梦的。做了恶梦的孩子很有可能会又哭又闹或没法入睡，也会使宝宝睡眠更差，那么对于营养美食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗的内容。

螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗

螺蛳粉是大多数人比较喜欢的美食，许多人都知道在食用螺蛳粉的时候，总感觉有一股股臭味。在吃的时候感觉比较特殊，虽然好吃，但是总感觉心里有一种恶心的感觉，就觉得吃到屎一样。螺蛳粉和屎的臭味分子一样吗？

营养美食

螺蛳粉配方有屎

螺蛳粉配方是没有屎的。吃柳州螺蛳粉的时候，其都会出现一股奇葩的臭味，这股臭味可不是屎，其来源于螺蛳粉中的酸笋，其是新鲜笋在发酵之后酸化制备的，其味道让许多人不喜欢，但是懂得欣赏其内涵之人，就知道其是香而不腐的味道，就是闻到也是开胃的，是想到就会流涎的那种。

螺蛳粉和屎的臭味分子是不一样的。酸笋对螺蛳粉臭味贡献是较大的，但是螺蛳粉的味道不是一个两个物质组成的，事实上每种发酵食品都有特殊之味，其是数十种、上百种挥发性物质进行混合造成的。例如其中就有硫化氢或是别的巯类，粪臭素只是其中一部分臭味来源。而在螺蛳粉之中，还有许多的此种醇类、醛类、酸类物质，其对臭味都是有所贡献的，其和屎的臭味分子是不同的。

就上面分析可知，在螺蛳粉中是没有屎的，而且其散发的臭味和屎尿中的分子成分也是不同的，其有自己的特点，是几十种不同发酵物质所构成的臭味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(螺蛳粉配方有屎)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎收藏转发分享。

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