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为什么煮螺蛳粉第一遍水要倒掉（螺蛳粉煮粉的水一定要倒掉吗）

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婴幼儿天然营养喂养方式领袖践行者

原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-10-01 08:10:33 阅读() 收藏：26 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。那么对于营养美食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下为什么煮螺蛳粉第一遍水要倒掉的内容。

为什么煮螺蛳粉第一遍水要倒掉

许多爱吃螺蛳粉的人家里都有备好袋装的螺蛳粉，这样就能方便随时吃到了，不过很多人在煮螺蛳粉的时候都是直接煮一遍就吃的。其实这是错误的煮法，正确的的煮法是第一遍水要倒掉的，这样煮出来的螺蛳粉会更好吃吗？

营养美食

螺蛳粉煮粉的水一定要倒掉吗

螺蛳粉第一遍煮的水是要倒掉的，然后再加一次水煮，这样煮出来的螺蛳粉会更好吃。螺蛳粉的粉比较硬，所以本身要煮比较久，而在煮的过程中螺蛳粉会析出一些淀粉，水会变得浑浊，所以把这一趟水倒掉比较好。

没有经过第二遍水煮的螺蛳粉，汤会比较浑浊粘稠，粉也会容易粘在一起，尤其是在加入了配料之后，整个螺蛳粉汤口感会变得不那么清爽，没有了“鲜”的感觉，所以大家在煮螺蛳粉的时候，建议把第一遍水倒掉。

煮螺蛳粉还是非常方便简单的，冷水下锅下粉，水开后中火煮八分，然后把水倒掉。再加一遍冷水开煮，水开依次加入汤包和配料，煮两分钟左右关火，关火后再加辣椒油和腐竹，防止辣椒油稀释，腐竹变软，这样一碗完美的螺蛳粉就煮出来了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(螺蛳粉煮粉的水一定要倒掉吗)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎收藏转发分享。

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