锅热再放牛排（使用黄油煎）
丁岩赫优质宝妈用户
哺育公益组织联合创办人
原创内容 来源：妈妈网 时间：2022-10-06 09:47:01 阅读() 收藏：31 分享：69 爆
小孩的此次进园查验能够让爸爸妈妈对自身小孩的身体情况有一些掌握，也是幼稚园掌握小孩身心健康状况的一种方式，针对小孩进到幼稚园的这词常规体检，父母一定要高度重视。下面小朗育儿网给大家了解一下关于锅热再放牛排的内容。
很多人都特别爱吃牛排，那自己在家煎牛排的时候怎样才能做到牛肉嫩而不生呢？牛排如果要煎到7分熟的话，一般需要几分钟呢？
锅热再放牛排
在煎牛排的时候需要等锅热到微微冒烟再放入牛排，这样能快速的达到表面焦脆内部柔嫩的口感，从而能把牛排水分锁住，不容易煎老。
使用黄油煎
还要一个诀窍就是煎牛排的时候最好使用黄油，这样不容易煎糊，并且黄油的口感更加香甜，从而能增添。
进行解冻
如果是冷冻牛排的话，在煎之前一定要对其进行解冻，这样才能保证牛排鲜嫩的口感。如果直接将冷冻牛排下锅煎的话，就容易出现夹生的情况，这样煎好的牛排口感会比较柴。
按摩牛排
在煎牛排前可以往牛排表面撒上一些黑胡椒或者是食盐，然后用手轻轻按摩牛排，这样能促进调料渗透入牛排中，既可以让牛排更加入味，吃起来口感也会更鲜嫩多汁。但注意盐量不能放太多，不然会导致牛肉中水分过多析出，从而使得牛排变柴。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(使用黄油煎)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于牛排的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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