冷水下锅（背部朝下蒸）
孙娴雅优质会员
资深母婴用品选购达人
原创内容 来源：小红书 时间：2022-10-08 08:33:02 阅读() 收藏：40 分享：61 爆
许多母亲觉得宝宝不用美容护肤，因而也就不用防晒，实际上，它是不正确的。实际上，宝宝也必须防晒。防晒不是为了更好地美容护肤，只是为了更好地人体和肌肤的健康。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冷水下锅的内容。
很多人都爱吃清蒸螃蟹，因为这样才能更好的保留螃蟹的鲜美口感，那在蒸螃蟹的时候有哪些需要注意的事项没有呢？让我们一起来看看吧。
冷水下锅
在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅，这样螃蟹和水能一起升温，螃蟹才能受热均匀，可以保持螃蟹的水分，还能锁住鲜味，而且蟹腿也不容易脱落。如果是直接热水蒸，螃蟹就会在锅中挣扎，这样可能会对导致螃蟹营养成分流失，同时还可能出现蟹腿掉落的情况。
背部朝下蒸
蒸螃蟹时要将螃蟹腹部朝上，背部蟹壳朝下放置，因为螃蟹的腹部有很多缝隙，如果肚子朝下，加热过程中蟹壳内压力会增加，这样很容易导致蟹黄随着缝隙流出，如果能将背部蟹壳朝下，蟹黄就能很好的流到蟹壳中，这样也能更好的保证螃蟹的完整和营养。
绑紧蒸
清蒸螃蟹一般都是活螃蟹直接上锅蒸，所以在蒸之前一定要将螃蟹绑好，以免螃蟹加热的过程中挣扎，这样很容易导致螃蟹掉腿。另外在绑螃蟹的时候一定要使用结实的麻绳，而不能用塑料丝、橡皮筋之类的，因为这些东西不耐高温，加热后还可能会产生有害物质威胁人体健康。
控制时间
在蒸螃蟹的时候一定要控制好加热时间，时间太短螃蟹不能彻底蒸熟，就会导致蟹肉中寄生虫无法被杀死。时间太长也不行，不然蟹肉被蒸老口感就会非常不好，并且还会加速螃蟹营养成分的流失，一般建议根据螃蟹的大小蒸10-15分钟左右即可。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(背部朝下蒸)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蒸螃蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（532）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于沪江育儿，中国福利会国际和平妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：冷水下锅（背部朝下蒸）：http://www.wy668.com.cn/youery/210889.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
