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木耳泡水的功效与作用（木耳泡久了有毒吗）

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丁玥菲母婴知识优秀作者

儿童医院营养医师

原创内容来源：宝宝树时间：2022-10-08 13:25:01 阅读() 收藏：41 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于木耳泡水的功效与作用的内容。

木耳是生活中常见的一种食材，营养价值和保健价值都极高，很多人喜欢吃，但木耳在烹饪之前，大多都需要泡发，木耳泡发要多久呢？

木耳泡发要多久

木耳泡水的功效与作用

去除有害物质

木耳在干燥状态下，不免会含有一些灰尘、杂质等有害物质，而这些物质不将木耳泡发，是难以清洗干净的，因此为了增强食用的安全性，干燥木耳需要泡发才可以食用。

改善口感

其次木耳不泡水直接烹饪的话，食用口感也是不太好的，而在吸水泡发后，可以使木耳变的肥大、松软、肉质细腻、滑嫩爽口、适口性强。

木耳泡久了有毒吗

不会有毒。

木耳泡水一般来说是不会产生有毒物质的，但木耳在泡发的过程中，是一个滋生微生物的过程，要是泡的时间过久了，就很容易受到微生物感染，导致营养价值和食用价值大大下降，而且人体食用微生物感染的食物，很容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适现象，因此木耳在泡发好后就要及时烹饪。

木耳泡了六七个小时还能吃吗

视情况而定。

木耳泡了六七个小时是否还能吃，需要根据具体的情况看，如果木耳的气味、品质都没有什么变化的话，说明还没有变质，食用价值并没有受到影响，是可以继续食用的。

但木耳如果有出现变味、腐烂等异常现象时，就说明木耳已经被泡变质了，要是继续食用的话，反而会对健康造成危害，不能再继续食用。

木耳泡发要多久

视情况而定。

木耳泡发的方式多样，而泡发的方式不同，会导致泡发的时间有所区别，因此木耳泡发要多久，需要根据具体的情况来看。

比如用凉水泡木耳的话，一般需要3-4小时左右的时间，用热水泡木耳的话，需要15-20分钟左右的时间，用淘米水加保鲜盒泡木耳的话，可能只要2分钟左右，因此木耳在泡发的时候，根据自身需要选择泡发方式即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(木耳泡久了有毒吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于木耳的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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