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绿豆汤放久了上面为什么有一层浆（绿豆汤出来是红色的可以喝吗）

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原创内容来源：摇篮网时间：2022-10-17 22:26:01 阅读() 收藏：50 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两岁半到三岁的儿童智商发展趋势，逻辑思维能力及其本身的口头表达能力，也都早已发展趋势来到一定环节。因此这时的小宝宝是开展幼儿教育十分重要的阶段。下面小朗育儿网给大家了解一下关于绿豆汤放久了上面为什么有一层浆的内容。

老妈说家里还有绿豆汤喝，结果到家的时候说已经放了三天了，不知道还能不能喝，绿豆汤放三天还能喝吗？

绿豆汤放三天还能喝吗

绿豆汤放久了上面为什么有一层浆

绿豆汤放久了会有一层浆，是由于绿豆中的淀粉在受热吸水后就会发生糊化，再随着温度降低时，表面的淀粉糊水会散失，导致淀粉链之间的空间减少，而淀粉链和链之间又有比较强的亲和力，会相互交联形成网状结构，形成一层淀粉膜，因此绿豆汤放久了，看起来上面就像是有一层浆，但这种情况都是正常的，可以继续食用。

绿豆汤出来是红色的可以喝吗

可以喝。

绿豆中含有很多酚类物质，而这种物质在与空气大量接触时，就会发生氧化作用，导致绿豆汤出现发红现象，但这个过程并不会产生对健康有害的物质，所以绿豆汤出来是红色，是可以继续喝的，只不过经过氧化的绿豆汤，会造成部分营养流失，因此营养价值和功效相对来说要低一些。

绿豆汤怎么保存不坏

冰箱冷藏。

任何食物随着保存时间延长，都是会产生变质的，只不过不同的保存环境和保存方式，会导致其保存时间有长有短罢了。

而冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间和新鲜度，因此绿豆汤想要保存时间长一些的话，建议放入冰箱冷藏。

绿豆汤放三天还能喝吗

没有变质的话可以喝。

绿豆汤中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等易滋生细菌微生物的营养成分，所能保存的时间并不长，因此放了三天后是否能喝，需要根据是否有变质来看。

如果没有变质的话，那么就可以继续喝，但要是出现了变质，就不能再喝了，因为任何变质的食物，都不仅会失去原有的营养价值和使用价值，还会产生对健康有害的物质，食用的话有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(绿豆汤出来是红色的可以喝吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于绿豆汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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