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甲鱼汤的营养价值及功效（甲鱼汤怎么做好喝又营养）

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陈烁涵母婴知识优秀作者

天津育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-10-20 22:49:01 阅读() 收藏：31 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬天一到气温降低，宝宝的身体健康容易受到威胁。这种时候父母可以从饮食搭配下手，提高小宝宝的人体耐寒和抗病能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于甲鱼汤的营养价值及功效的内容。

甲鱼汤是一种常见的滋补佳品，具有很好的补肾功效，甲鱼汤怎么炖才补肾效果比较好呢？

甲鱼汤怎么炖补肾效果好

甲鱼汤的营养价值及功效

1、提高免疫力。甲鱼汤中富含动物胶以及各种人体所需的蛋白质和维生素，可以为人体补充营养，经常食用甲鱼汤还能起到提高身体免疫力的作用。

2、促进骨骼发育。甲鱼汤中含有丰富的钙元素，食用以后可以为人体补充钙质，起到促进骨骼发育的作用。

3、祛除疲劳。甲鱼汤中富含铁质和叶酸，这两种物质摄入体内以后有助于提高身体的耐力，祛除压力产生的疲劳。

甲鱼汤怎么做好喝又营养

1、处理的时候要将甲鱼的黄色油脂清理干净，这样做出来的甲鱼汤才不会太腥。

2、用80摄氏度左右的开水将甲鱼浸泡一下去腥，注意温度不宜过高，否则容易烫烂裙边。

3、要将甲鱼表面的膜处理干净，这层膜上的细菌很多，所以处理的时候要彻底去除。

4、用大火加料酒给甲鱼焯水，这样既可以使甲鱼更入味，又能缩短炖汤的时间。

炖汤的甲鱼怎么挑

1、选雄性甲鱼。一般来说，雄性甲鱼炖汤较好，挑选的时候尾部超过背壳的通常就为雄甲鱼了。

2、看甲鱼的各个部位。通常四肢比较粗壮，动作也很敏捷的甲鱼比较好，优质甲鱼一般外形较为完整，肌肉肥厚，甲部比较有光泽，裙边厚实而上翘，很适合炖汤食用。

3、选活甲鱼。因为甲鱼死后体内会分解出大量毒物，所以购买的时候一定要挑选活的甲鱼。

甲鱼汤怎么炖补肾效果好

清炖。

中医上认为，甲鱼肉性平，归肝经，具有一定的补肾效果。想要制作出来的甲鱼汤补肾效果好，可以对其进行清炖，并加入些黄豆、黑蘑菇、黑枸杞、胡萝卜等同样对肾具有保健效果的食材一同蒸煮。

清炖的时候，可以将甲鱼肉直接放入砂锅中，再倒入清水及葱、姜、料酒等一起炖煮，煮至中间时再加入黄豆等其他食材，等到甲鱼煮熟便可出锅享用了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(甲鱼汤怎么做好喝又营养)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于甲鱼汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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