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羊肚菌红枣枸杞排骨汤功效（羊肚菌枸杞排骨汤的做法）

周宜萱优质宝妈用户

徐州育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-10-22 05:23:01 阅读() 收藏：31 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子舒心睡，临睡前父母可以这样做：一开始，父母不再抱着孩子躺在床上，只是坐着床前为孩子说故事。关了灯，告知孩子早已到入睡的时间。这时候，你需要坐着孩子的床前陪他一会儿。下面小朗育儿网给大家了解一下关于羊肚菌红枣枸杞排骨汤功效的内容。

买了些羊肚菌和枸杞，打算将它们一起煲汤喝，但煲汤的食材搭配很多时候会讲究食物宜忌的问题，不知道羊肚菌是否可以和枸杞一起炖汤呢？

羊肚菌可以和枸杞一起炖吗

羊肚菌红枣枸杞排骨汤功效

1、健脾养胃

羊肚菌红枣枸杞都是比较常见的药食同源的中药材，其中羊肚菌味甘，性平，具有很好的健脾益胃作用，而红枣味甘，性温，具有补中益气的功效；排骨同样也可以滋养脾胃，这三者一同炖汤可以起到健脾益胃的作用，对于脾胃虚弱、食少纳呆、消化不良等症有一定的改善作用。

2、补肾益精

羊肚菌、枸杞可以入肾经，具有固肾益精的功效；而排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，其中的蛋白质成分也可以补益身体，所以喝羊肚菌红枣枸杞排骨汤可以起到补肾益精的作用，对于遗精、小便频繁、早泄等症有一定的好处。

3、补血益气

羊肚菌红枣枸杞排骨都是常见的补血食物，其中含有较为丰富的铁质，可以有助于血红蛋白的生成，具有补血益气的功效，对于贫血、气血不足引起的怕冷、疲倦、乏力、面色苍白、手足冰凉等症有一定的改善作用。

4、提高免疫

羊肚菌红枣枸杞排骨汤中含有多种营养物质，如：蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、氨基酸、纤维素以及多种矿物成分，人体食用之后可以帮助补充身体所需的营养，促进新陈代谢，增强体质，提高机体的免疫能力，减少疾病的发生。

羊肚菌枸杞排骨汤的做法

材料：羊肚菌、枸杞、排骨、生姜。

做法

1、由于羊肚菌中所含泥沙较多，处理起来需要花一些时间，先表面清洗一下，然后用加了盐的水再洗几遍，最后用60度左右的开水将其泡发（我提前泡了一晚），待泡出颜色较深的水时，最后再用清水把他们冲洗一下。泡羊肚菌的水经沉淀后，取其中清澈的部分留存。

2、枸杞也提前泡发备用。

3、排骨洗净后，冷水入锅煮开，撇去浮沫，捞出备用。煮排骨且撇去浮沫的肉汤保留。

4、将排骨、羊肚菌、姜片、煮排骨且撇去浮沫的肉汤、泡羊肚菌且沉淀泥沙后的水，一起倒入电高压锅中，滴一点点醋，设定煲汤模式（25-30分钟），程序结束后，将枸杞加入，再设定5分钟，开盖后即可享用。

羊肚菌煲汤一般放几颗

2-3颗。

羊肚菌煲汤放几颗主要看羊肚菌煲汤是几人吃，一般一人食的量建议放2-3颗羊肚菌，如果是2-3人食用的汤，建议放4-8颗羊肚菌。

而且羊肚菌是干货，泡发之后比较大，而且其中含有丰富的蛋白质等营养元素，一般炖汤时主要作为配角，不需要加入太多就能够起到提鲜的效果了，放多了反而造成浪费，鲜味过重也不大好吃。

羊肚菌可以和枸杞一起炖吗

可以。

1、从性味上来看，羊肚菌味甘、性平；枸杞子也是味甘、性平的食材，两者性味不冲突，可以搭配食用。

2、从营养成分和功效上来看，羊肚菌为野生药食两用真菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，功效为健脾养胃、增强人体免疫力等；而枸杞子的营养成分类似，还包括一些枸杞多糖、甜菜碱等，具有滋补肝肾、明目的功效，两者搭配同吃并不相克，还能增强食用功效，起到健脾养胃、补肾明目、提高免疫力等功效。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(羊肚菌枸杞排骨汤的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于羊肚菌的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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