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儿童食物中毒的症状是哪些（小妙招）

周磊多家媒体营养专栏的签约专家顾问

中山育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-10-26 03:58:01 阅读() 收藏：40 分享：63 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多父母觉得孩子很小压根不容易做噩梦，但事实上，孩子也是会做噩梦的。做了恶梦的孩子很有可能会又哭又闹或没法入睡，也会使宝宝睡眠更差，下面小朗育儿网给大家了解一下关于儿童食物中毒的症状是哪些的内容。

主要的症状表现为使用污染的食物后1～24小时内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛腹泻，随后出现脱水和血压下降而致休克。1.多发于夏秋季，起病急，但由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈暴发性，常同时有多人发病，症状相似，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。2.患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止，发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势。3.食物中的的临床特征主要为胃肠道症状，如恶心、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重者可有脱水、代谢性酸中毒、酸中毒，甚至休克、昏迷，常有发热;患者大便呈稀便，可有黏液、脓血，有腥臭味。4.不同细菌所引起的中毒临床各有特点沙门菌中毒多由食肉或内脏引起，尤其是病死的家畜。潜伏期为6～24小时，最长可2～3天，有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身乏力等症状，可伴皮疹，大便有脓血。病程1～3周，严重时可引发死亡。葡萄球菌中毒食用剩饭菜、污染的肉、奶、蛋类等后引起。潜伏期短，一般3小时，表现呕吐、腹泻，以呕吐为主，可有发热。嗜盐菌中毒由食海产品或用盐腌渍的食物引起，潜伏期8～12小时，有腹痛、腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。肉毒杆菌中毒肉毒杆菌为厌氧菌，多因食过期罐头、腊肠或密闭贮存食物引起，潜伏期1天至数天，神经系统症状明显，有头痛、眩晕瞳孔散大、软弱无力、眼睑下垂、复视、视力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困难，失音，可因呼吸麻痹死亡。大肠埃希杆菌潜伏期短，一般4～12小时，症状轻，以腹泻为主，大便腥臭味，很少发热。真菌一般先有胃肠道症状，而后出现肝、肾损害或神经系统症状，如头痛、头晕、烦躁、惊厥、昏迷，有些真菌引起中性粒细胞减少或缺乏、血小板减少等。儿童食物中毒的预防方法1.不要吃变色、变味、发臭等腐败食物。残剩饭必须在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。2.不要吃有病的猪、牛、羊、狗及家禽的肉。3.勿吃不认识的野菜和蘑菇。4.腌菜必须腌透，不要吃才腌制10天以内的腌菜。夏天吃凉拌菜时，必须选择新鲜的菜，要用水洗净，开水烫泡以后加盐、酒和醋等拌好食用。5.若吃河豚、田鸡、癞蛤蟆等，必须请有经验的人将其有毒部分去掉、洗净后才可能食用。6.不要给小儿吃较多量的白果，有的1岁内的小儿吃了10个白果发生死亡。也不要给小儿吃前文所述的那些果实的仁。7.不要用装过一般药品或农药的用具盛装食物。

智力发展

儿童食物中毒的症状是哪些

儿童食物中毒的预防方法

1.不要吃变色、变味、发臭等腐败食物。残剩饭必须在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。2.不要吃有病的猪、牛、羊、狗及家禽的肉。3.勿吃不认识的野菜和蘑菇。4.腌菜必须腌透，不要吃才腌制10天以内的腌菜。夏天吃凉拌菜时，必须选择新鲜的菜，要用水洗净，开水烫泡以后加盐、酒和醋等拌好食用。5.若吃河豚、田鸡、癞蛤蟆等，必须请有经验的人将其有毒部分去掉、洗净后才可能食用。6.不要给小儿吃较多量的白果，有的1岁内的小儿吃了10个白果发生死亡。也不要给小儿吃前文所述的那些果实的仁。7.不要用装过一般药品或农药的用具盛装食物。

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