冷藏保存（冷冻保存）
丁子谊认证作者
上饶育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2022-10-29 04:47:01 阅读() 收藏：22 分享：46 爆
现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于冷藏保存的内容。
羊肚菌现在正是吃新鲜的时候，但鲜货存放要求高，保存时间短，不知道新鲜的羊肚菌要怎么存放好呢？
冷藏保存
冰箱冷藏可以保存羊肚菌一周左右的时间，只需将新鲜羊肚菌用个干净的盘子存放，有保鲜盒的放在保鲜盒里会更好，然后保持羊肚菌的干燥，注意不要碰水，盖上保鲜膜，放入冰箱的保鲜层内即可，如果是用保鲜袋密封起来的话，需扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏，但为了保证新鲜羊肚菌的口感和新鲜度，还是建议尽快食用完为好。
冷冻保存
新鲜羊肚菌想长期保存，必须进行必要的脱水处理，具体保存方法是把羊肚菌放入保鲜袋中，去掉里面的空气，密封起来，放在冰箱冷冻两天，取出以后化开让用纸把它表面的水分吸收，然后重新装入一个新的保鲜袋中，再放入冰箱冷冻保存，就能保存很长时间不变质，大约可以放1-3个月左右，再食用时取出化开就可以。
晒干保存
新鲜羊肚菌由于其中的水分含量，长期存放的话十分容易发霉、变质，进而不易贮存，建议将鲜羊肚菌放在太阳底下晒干，等干燥后再放入适量的干木炭或块状石灰等吸湿除潮剂，放在通风干燥处进行保存，发现有发潮的现象可以拿出来再晒晒，可以保存羊肚菌3个月以上。
阴凉保存
新鲜羊肚菌可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存3-5天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的羊肚菌分离开，不然会影响羊肚菌的保存时间。
注意
1、新鲜羊肚菌买回家后切勿先用水洗，一定要保持完全干燥才能保存得久。
2、烹煮时再进行处理即可，不需要先清洗或剪掉蒂头，才能保持新鲜。
3、鲜羊肚菌很容易被水汽、热气而酸坏，建议可在保存容器中一同放入干燥的厨房纸，吸收多余的水汽。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冷冻保存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于羊肚菌的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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