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糖醋蒜发绿了能吃吗（糖醋蒜吃多了胃难受怎么办）

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张明珠优秀育儿科普作者

镇江育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-10-29 15:05:17 阅读() 收藏：51 分享：80 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有关儿童食品、营养品的广告每日充斥着大家的视野。有些新手父母受宣传的影响，认为营养补充的越多越好。实际上，这些营养品，如果是在发现偶尔发现孩子某项指标低了的情况下，吃上几次是没有问题的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于糖醋蒜发绿了能吃吗的内容。

正常情况下的糖醋蒜都是白色或黄色的，但是有时候自己腌制的糖醋蒜出现发绿的情况时这么回事呢？

糖醋蒜发绿是怎么回事

糖醋蒜发绿了能吃吗

能吃。

糖醋蒜发绿时所产生的成分并不含有毒性，食用后也不会对人体健康造成影响，所以发绿的糖醋蒜是可以继续吃的。

而且当糖醋蒜变绿时，其中所产生的成分还具有较强的抗氧化性，食用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的氧自由基，并可以提高人体的新陈代谢，对人体来说具有多种保健效果，所以平时是可以适量地吃一些的。

糖醋蒜吃多了胃难受怎么办

多喝水、注意休息。

糖醋蒜中的大蒜具有一定的刺激性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，如果食用过多的话，就有可能会使人体出现腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。

当出现不适症状之后，首先应停止继续食用糖醋蒜，其次需要多喝水、注意休息来加快食物残渣的排出，并促进身体的恢复，一般来说不适的症状会慢慢缓解，如果症状比较严重的话，那么建议患者最好还是及时去医院就诊，以免耽误疾病的治疗。

糖醋蒜腌成功了是什么颜色

一般为白色或淡黄色。

糖醋蒜中的主要材料为大蒜、醋和糖，其中决定糖醋蒜颜色的主要成分是糖和醋，对于不同的糖和不同的醋来说，腌制出来的糖醋蒜颜色也有一定的差异。

如果使用的是白醋和白糖来腌制的话，那么糖醋蒜腌制出来就是白色的；如果使用的是陈醋和红糖来腌制的话，那么腌制出来的糖醋蒜颜色就是淡黄色的，而且糖和醋的比例对糖醋蒜的颜色也有一定的影响，建议可以根据个人的喜欢来选择。

糖醋蒜发绿是怎么回事

可能是因为天气气温较低。

低温条件下会打破大蒜的休眠模式，激发大蒜中所含的大蒜酶，这时候大蒜中所含的硫化物就会在大蒜酶的作用下转化成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯等，当这些物质与蒜黄素同时存在时，就会生成绿色的物质。

所以如果是在温度较低的情况下腌制糖醋蒜的话，糖醋蒜就很有可能会出现发绿的情况，这是属于一种正常的现象。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(糖醋蒜吃多了胃难受怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于糖醋蒜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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