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香芋蒸熟了能放冰箱冷冻吗（香芋怎么保存不易烂掉）

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周子青优质育儿科普作者

南通育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2022-11-09 13:28:01 阅读() 收藏：27 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多父母表明带著自身的小孩外出以后，发觉自己的小孩与同年龄的小孩对比并不是个子上差许多便是人体的健壮水平要差许多，别人的小孩全是白白嫩嫩的，而自身的小孩确是十分柔弱。下面小朗育儿网给大家了解一下关于香芋蒸熟了能放冰箱冷冻吗的内容。

香芋是生活中常见的一种食材，很多人都喜欢吃，但今天做菜的时候，切多了用不完，担心放坏了想要冷冻保存，香芋可以切片冷冻吗？

香芋可以切片冷冻吗

香芋蒸熟了能放冰箱冷冻吗

同样不建议。

由于香芋不能冷冻，主要是由于其中的淀粉类成分，而淀粉在加熟后只是发生膨胀，变成较为松散的结构，但化学物质并不会发生改变，将其放入冰箱冷冻，还是容易出现变褐、变黑、变软等冻伤的情况，使其失去原有的食用价值，所以香芋即便是蒸熟了也不建议放入冰箱冷冻。

香芋怎么保存不易烂掉

切好的香芋

由于香芋不能冷冻，所以在将其保存时，可以将其放入冰箱冷藏，因为冷藏的温度基本在0度-10度之间，在抑制细菌微生物的同时，能避免香芋被冻伤。

完整的香芋

香芋不仅不能冷冻，放在温度较高的地方时，同样容易软烂变质，但完整的香芋外皮具有一定防止细菌微生物入侵的作用，所以将其放置在一个阴凉干燥通风处即可保存较长时间。

香芋放久了发绿还能吃吗

根据情况看。

香芋会出现发绿的情况一般是两种原因，一种是因为受到阳光暴晒而导致，这种情况属于香芋一种正常的生理现象，并不会产生有害物质，可以继续食用。

但要是香芋变质而导致的发绿，则说明香芋不仅失去了原有的食用价值，还已经产生了有害物质，食用后可能会引起食物中毒的情况发生，不能再食用。

香芋可以切片冷冻吗

不建议。

由于香芋是一种块茎类食物，主要含有丰富的淀粉、蛋白质、多糖及钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等营养成分。

由于其中淀粉含量较多，而淀粉是一种不耐低温的物质，要是放入温度过低的环境中，非常容易出现变褐、变黑、变软等冻伤的情况，而冷冻的环境温度基本在零下4零下24度之间，所以香芋切片后不建议冷冻。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(香芋怎么保存不易烂掉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于香芋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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