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白萝卜牛肉汤（干姜羊肉汤）

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孙尚豪育儿知识优秀作者

昆明育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2022-11-14 16:01:01 阅读() 收藏：26 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于白萝卜牛肉汤的内容。

冬天意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物，这在民间有着补冬的说法，而冬天养生到底适合吃什么呢？很多人并不清楚，

冬天适合吃什么养生食物

白萝卜牛肉汤

材料：牛肉500克、白萝卜500克、葱5克、姜5克、料酒少许、盐适量。

1、牛肉500克，洗净。

2、白萝卜500克，切为3厘米见方小块。

3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

4、砂锅中加适量热水，放入葱5克，姜5克，料酒少许，烧沸。

5、加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加入精盐调味，放入白萝卜炖至入味，即成清炖白萝卜牛肉汤。

白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰功效，用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，两者是最常见的冬季滋补养生食品，搭配一起炖汤可暖胃强身。

干姜羊肉汤

材料：羊肉150克，干姜30克，盐1克，大葱3克，花椒粉1克。

做法

1、羊肉切块，与干姜共炖至肉烂。

2、调入盐、葱花、花椒面即可。

功效：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，有益气补虚、温中暖下、补肾温阳、生肌健力、抵御风寒的功效。

甲鱼炖鸡

材料：甲鱼3斤，土鸡1只，冬笋2只，火腿1块，姜1块，葱1个，枸杞1把，盐。

做法

1、甲鱼杀好后，要用开水焯一下去血沫，鸡也可以焯一下（鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫）。

2、所有材料除枸杞外都放进砂锅里，大火烧开转中小火煲两小时左右，中途撇了两次油，因为土鸡和鳖都富含油份。另外也注意富含胶质的它们别粘锅底。

3、关火前捞出葱，撒上枸杞，调入盐(放了一小块火腿吊鲜味，但也有点盐味了，所以放盐要注意）即可。

功效：鸡肉味甘、咸，性温，归肝、脾经，富含蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分，食用具有补虚养身、补肝明目、提高人体免疫力等功效，甲鱼又叫王八、鳖，其味甘、性平，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结的功效，两者搭配一起炖汤，可滋阴补肾、强身健体。

冬天适合吃什么养生食物

为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬，冬天需吃一些温而不散、热而不燥的食物，常见的补冬的食物有猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类，虾、鳖、鳗等水产品，以及水鸭、鹧鸪、斑鸠等野味，依家庭经济而异，还可以加中药人参、黄芪、红枣、桂圆等做成药膳食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干姜羊肉汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于冬天的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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