排骨40分钟能炖熟嘛（排骨汤怎么炖出白汤）
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原创内容 来源：育儿资讯 时间：2022-11-14 22:07:01 阅读() 收藏：24 分享：40 爆
太阳明显时，要尽量减少带宝宝外出，假如迫不得已带宝宝出门，妈妈要把宝宝抱起来，防止路面的反射。下面小朗育儿网给大家了解一下关于排骨40分钟能炖熟嘛的内容。
今天从市场买了些新鲜排骨来，打算炖锅排骨汤补充下营养，可是配菜就让我头疼了，排骨汤配什么食材比较有营养呢？
排骨40分钟能炖熟嘛
高压锅基本能熟。
炖排骨的时间和所用的容器以及炖排骨的数量有密切关系，如果用高压锅炖排骨，数量没有非常多的话，以高压锅良好的密封性，40分钟左右差不多是能炖熟的；如果用炖盅的话，炖盅受热慢，慢火炖煮一般要3小时左右；如果用砂锅炖煮，一般是先用大火煮开，再转小火慢炖，这样基本要2小时左右才能炖熟。
排骨汤怎么炖出白汤
焯水
要炖出白汤建议炖之前，先将排骨焯水，冷水下锅几分钟，去除掉排骨中的血水及脏污，如果没有提前给排骨焯水的话，炖出来的排骨汤相对就会比较浑浊，颜色出不来。
热水炖
冷水下锅炖排骨会使肉质收缩，影响口感，如果突然加入冷水，排骨中的蛋白质冷却，不容易溶于汤中，其营养价值会降低，汤色也不会变白，所以炖排骨的时候热水下锅比较好。
排骨汤能放多久
冷藏2天左右。
如果排骨汤喝不完的话，建议将排骨汤放到冰箱冷藏保存，保存之前，要将杂质去除干净，以免造成细菌侵蚀，缩短保存时间，将排骨汤用容器装好，上面覆盖保鲜膜，以免与空气接触过多造成污染和串味，这种方法可以保存两天左右，不过由于放置时间越久，营养流失越多，最好是尽快食用完。
排骨汤里放什么食材最有营养
排骨汤是用猪、牛、羊等动物的肋骨和脊椎骨制作的一道汤品，其成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等物质，营养比较全面，搭配上没有什么禁忌，只是单独炖汤的话，可能会比较油腻，建议搭配一些清爽的蔬菜即可，例如玉米、萝卜、莲藕、冬瓜等食物，这样既能增加汤的营养，还能减轻排骨汤的油腻感。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(排骨汤怎么炖出白汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于排骨汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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