生蚝有臭味还能吃么（如何挑选新鲜生蚝）
孙洋认证用户
母婴好物超级评鉴师
原创内容 来源：知乎 时间：2022-11-14 22:40:01 阅读() 收藏：41 分享：65 爆
针对小宝宝们而言，她们在成长阶段中最重要的也是身心健康，并且究竟是不是身心健康也是有一个评价指标。下面小朗育儿网给大家了解一下关于生蚝有臭味还能吃么的内容。
自己蒸的生蚝蒸出来有点发臭，像这种生蚝是怎么回事呢？生蚝出现发臭的情况了又还能不能再继续吃呢？让我们一起来看看吧。
生蚝有臭味还能吃么
不能。
不管是哪种原因所引起的生蚝发臭，只要是出现了发臭的现象的话都是不建议再继续食用的。因为发臭的生蚝里面会含有对人体有害的物质，像这种生蚝如果再继续食用的话就会对健康造成不好的影响，特别是很容易引起腹痛、腹泻甚至是呕吐等肠胃不适的症状。
如何挑选新鲜生蚝
看外壳
在挑选生蚝的时候首先要先看一下其外壳，主要看生蚝的外壳有没有闭合，一般新鲜的生蚝外壳都是呈闭合状态的，并且用手并不好掰开。但如果生蚝的外壳是张开的，或者用手轻轻掰就能掰开的话就说明生蚝已经不新鲜了。
闻气味
新鲜的生蚝闻起来不会有什么异味，最多只会有一股淡淡的咸腥味，但如果生蚝闻起来有腥臭味的话就说明生蚝已经坏了，像这种生蚝就不建议再选。
听声音
拿起两个生蚝轻轻的敲一下听声音，如果声音比较空洞的话就说明生蚝已经的肉脱水了，可能已经出现了空壳的现象，像这种生蚝也不要选择。
生蚝如何洗干净
1.首先将生蚝放入清水中浸泡30分钟左右使其吐沙；
2.再准备一盆温水，并往水中倒入适量的小苏打粉，再将吐完沙的生蚝然后水中；
3.戴好一双厚一点的塑胶手套，以免被生蚝的外壳刮伤；
4.在准备一个刷子，将生蚝外壳刷洗干净，用刀将生蚝的壳撬开；
5.撬开之后将生蚝的内脏去掉，再将生蚝肉用清水冲洗干净即可。
自己蒸的生蚝很臭怎么回事
生蚝坏了
一般新鲜的生蚝蒸出来是不会有臭味的，但如果蒸生蚝蒸完之后有很难闻的气味的话就说明生蚝很可能是已经坏掉了，其里面已经出现了细菌滋生的情况，从而产生难闻的气味。
没清洗干净
蒸出来的生蚝闻起来有臭味的话还有一个原因可能是没有将其清洗干净，生蚝属于海鲜，其里面的内脏，泥沙等脏东西是不能吃的，所以在食用之前要将其清洗干净。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何挑选新鲜生蚝)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于生蚝的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（369）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于中少在线，江西省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：生蚝有臭味还能吃么（如何挑选新鲜生蚝）：http://www.wy668.com.cn/youery/231104.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
