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干海参变质后是什么样子的（老淡干海参为什么发白）

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原创内容来源：新浪育儿时间：2022-11-16 09:54:01 阅读() 收藏：44 分享：56 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两三岁时正是孩子黏人的时候。他们在慢慢了解着这个世界，又因为过于稚嫩而需要依靠爸爸妈妈。在他们的生活中，接触最多、最能给自己安全感的人就是爸爸妈妈。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干海参变质后是什么样子的的内容。

几年前全家去海边旅游时买了些干海参特产，回来后就一直没吃，今天偶然看到发现已经过期5年了，那这海参还能吃吗？

干海参放了5年还能吃吗

干海参变质后是什么样子的

1.不完整

好的干海参的体形普遍是完整的，背刺多而密，通常以灰色、黑褐色为佳品，足部呈吸盘状，足密且厚实，变质的干海参外形一般是干瘪扭曲的，背刺倒伏，颜色可能是黄色或黑色。

2.腐败臭味

干海参经过标准化的淡干工艺后气味闻起来和其他海产品差不多，而变质的干海参由于存放过久，细菌侵蚀导致干海参味道会有臭味、腐烂味。

老淡干海参为什么发白

正常的盐霜成分。

不同品种的海参体内都含有一定的盐分，在空气中晒干暴露的时间过长，海参表面吸收空气中的水分就会受潮泛白形成白色盐霜，这是干海参加工过程中的正常现象，淡干海参可能放久了保存时与空气有接触，进一步导致海参发白，另外部分海参加工成干海参时还会加盐，这样的干海参表面发白会更明显。

海参不适合什么样的人吃

1.过敏患者

海参是海产品中的一种，少数人食用海鲜可能会产生过敏反应，如果易致敏食用了过量海参的话，可能会引发皮肤瘙痒、起疹等海鲜过敏症状。

2.肾功能受损人群

海参是高蛋白、低脂肪、低糖的食物，且氨基酸含量十分丰富，氨基酸是够成蛋白质的重要成分，如果肾功能不全的人群食用含大量蛋白质的海参的话，不仅会加重肾脏的代谢负担，而且也影响营养的吸收。

干海参放了5年还能吃吗

不建议再吃了。

新鲜海参体内富含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于普通的氨基酸，有极高的营养和药用价值，干海参中蛋白质含量一般有80%-90%，脂肪只有3%左右。是良好的高蛋白、低脂肪的食物，如果经过加工后，保存条件较好的话，一般能保存2-3年，但是如果放了太久的话，干海参还是会变质的，这样放久变质的海参就不建议再吃了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(老淡干海参为什么发白)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于海参的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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