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蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗（螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗）

孙宽甲优质育儿科普作者

银川育儿博主

原创内容来源：小红书时间：2022-11-20 10:31:02 阅读() 收藏：23 分享：63 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗的内容。

买了几只螃蟹来吃，但晚上没有吃完，想放到第二天再吃，不知道螃蟹蒸好后可不可以隔夜放置食用呢？

螃蟹蒸完之后可以隔夜吗

熟螃蟹不能冷藏隔夜食用。

蒸熟的螃蟹想要放一天以上，必须采取冷冻保存，因为只有冷冻室才能更好的抑制细菌繁殖，而冷藏室温度虽低，但还无法完全抑制细菌的滋生，一旦螃蟹滋生了细菌，即使加热食用也存在一定的饮食风险，可能引发腹痛、腹泻等症状，一般蒸熟的螃蟹冷藏需在6小时以内吃完。

没有。

一般情况下寄生虫在70℃左右，几分钟就可以杀灭，而蒸螃蟹的时候最高温度可超过100度，短时间内就能完全杀死里面的寄生虫，以华支睾吸虫的囊蚴为例，其在90℃的热水中一秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死亡，70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡。

不过不同的寄生虫杀死的温度不一样，但螃蟹蒸15分钟是肯定没有寄生虫的，如果感染了寄生虫，会出现发热、寒战、皮疹、关节酸痛等症状；也有出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，要及时就诊，进行血和大便的检查，确诊后要及时给予治疗。

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

记得蒸螃蟹要留意以下几点：

1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。

2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。

4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。

5、冷水上锅蒸，如果是个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些。

保存妥当的话可以隔夜吃。

蒸好的螃蟹如果一次性吃不完的话，要用密封的保鲜碗装好，或是用保鲜膜覆盖在碗上，形成密封环境，然后放入冰箱冷冻层保存，利用零下18度的无菌环境可以延长螃蟹的美味和品质，可以隔夜食用，但要注意第二天吃的时候和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用起来较为安全，不过最好不要超过第二天中午食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于螃蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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