正确泡木耳多长时间（木耳泡开后可以放多久）
丁桂斌优质育儿科普作者
廊坊育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2022-11-27 04:38:01 阅读() 收藏：31 分享：69 爆
一些小孩本来好好地地面上幼稚园，忽然就不愿来到，有的乃至是来到班集体大门口见到教师又不去了，不许母亲离去，它是很多父母可能都是碰到的事儿。下面小朗育儿网给大家了解一下关于正确泡木耳多长时间的内容。
木耳在夏季特别适宜做凉拌菜来吃，其口感脆爽有弹性，调成酸辣味非常开胃，但是木耳一般购买的是干品，需提前泡发食用，不知道泡发木耳不能超过多久呢？
正确泡木耳多长时间
一般凉水泡发2小时左右。
黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡2小时左右，这样木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态，如果比较赶时间的，也可以用温水加保鲜盒上下摇晃的方法泡发，能加速木耳吸收水分的速度，但不能用热水泡，否则会杀死黑木耳组织中的活性物质，而且这样泡发的黑木耳胶质状组织不能延伸，恢复不到原有的鲜品状态，吃起来口感不好，带有硬芯。
木耳泡开后可以放多久
1、冰箱冷藏：2天左右
将泡发的木耳快速沥干水分，放入密封的保鲜袋或保鲜碗里，然后置于冰箱冷藏室保存，温度控制在3-7度之间即可。
2、冷冻：1周
如果想要保存时间更长的，也可以放入冷冻层，不过冷冻后的木耳吃之前要解冻，相对较为麻烦，而且口感也会大大折扣，变得更软，但保存时间更长，可以放一周左右能吃。
熟木耳放置多久不能吃
根据保存的环境决定。
如果将煮熟的木耳放在常温下，一般温度在28度左右的话，放8个小时以后木耳就会带有异味，质地软烂不能吃了，但如果放在5度左右的冰箱冷藏室，则可以放2-3天，若是控干水后放在冷冻室里则更久，能放1周左右可以吃。
但上述说的焯烫熟的木耳，如果是凉拌木耳或炒熟调好味的木耳，其放置时间会更短一些，建议当天吃完为好。
发木耳不能超过多久
泡发木耳一般不能超过8小时。
木耳是一种可食用真菌食物，其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物，而泡发后这些细菌正好以木耳当中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等作为养分逐渐繁殖，一般最好是现泡现吃，如连续浸泡超过8小时的话，就不宜再吃了，以免细菌繁殖过量导致饮食风险。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(木耳泡开后可以放多久)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于木耳的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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