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煮面条是冷水下锅还是热水下锅（面条煮几分钟就可以吃了）

林煊丽育儿知识优秀作者

育儿专家

原创内容来源：妈妈网时间：2022-11-29 22:59:02 阅读() 收藏：45 分享：58 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有很多的父母会察觉自己家的小孩子会出現那么一种状况，便是小孩子刚入眠就流汗。出現有这类状况是十分令父母们忧虑的，都担心是由于一些病症而造成的会给孩子产生哪些更比较严重的状况。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煮面条是冷水下锅还是热水下锅的内容。

煮面条是最为常见的主食快餐之一，而且面条口味丰富，可放多种材料搭配同吃，不过想要做好一碗面条，除了配料齐全以外，一些调味料的参与也必不可少，但是具体放些什么调味料好吃很多人不大清楚，

煮面条放什么调料

煮面条是冷水下锅还是热水下锅

1、挂面或干切面

像煮干切面或挂面煮的时候，需要在水被烧开前两三分钟，看到水面刚刚飘起水汽的时候。把面放进锅里煮，待水烧开后，用中火煮，这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，如果大火煮的话，水温太高，而挂面和干切面太干，这样大火煮会使其表面形成黏膜，导致热量无法向面条里面传递，从而容易使面条变成硬心或使汤水糊化。

2、湿切面或擀面

在煮自己擀的面条或湿切面的时候，在水开很大的时候下面会比较好，而且在下面的时候需要用筷子将面条挑开，避免面条粘在一起了，同时用大火煮这类面条，可以使面条表面形成黏膜，从而避免它们在水里融化，还需在水开的时候点冷水，通常点两次冷水就能将面条煮熟。

面条煮几分钟就可以吃了

3-5分钟左右就能吃。

一般的细长面条，在锅里水开后之后下锅，然后用快速迅速搅动一下，中大火继续煮，可以使面条表面形成黏膜，等水开后点一次冷水，可使面条均匀受热，大约煮至面条漂浮在水面上翻腾的时候，就差不多熟了，不要煮太久，否则面条会煮软煮烂，口感不好吃，一般煮3分钟就能捞出食用，但对于刀削面那种较为厚实宽大的面条，可酌情多煮2-3分钟，以免内部还有没熟透的现象。