高温催熟法（乙烯催熟法）

丁灏优质育儿科普作者

白云育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-11-30 18:55:01 阅读() 收藏：26 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多宝宝年纪轻轻牙齿就发生各种各样难题，这让父母们很是头痛。实际上，造成宝宝牙齿不健康的缘故，通常是宝宝沒有自小就重视牙齿的健康保健，下面小朗育儿网给大家了解一下关于高温催熟法的内容。

现在正是油桃上市的时候，但超市里买的油桃摸起来十分硬，外表看起来还有白色或绿色未熟的颜色，不知道这太硬的油桃要怎么催熟变软呢？

油桃太硬怎么催熟变软

高温催熟法

用一个塑料袋将硬的油桃装起来，然后把袋口稍微绑紧，放置在一个温度相对较高的地方保存一段时间，如阳光照射的阳台，若是夏季只需放在室内即可，无需用黑色塑料袋包裹加温，以免闷坏桃子，大概2-3天后桃子就会催熟变软了，要记得尽快食用，因为熟了的软桃子存放时间不长，容易腐烂变质。

乙烯催熟法

水果自然成熟的作用物质是一种气体——乙烯，它是植物自身的一种激素，能作为信号来刺激水果迅速成熟，而人工催熟的过程，就是模拟这种机理，如摘下的油桃太硬并未完全成熟，要让它们成熟就需要人为施用乙烯气体或乙烯释放剂（乙烯利），诱发水果启动成熟过程，虽然乙烯催熟的桃子在口感、色泽上会更差一些，甜度也更低一些，营养价值也会有所降低，但催熟剂乙烯利相对是安全的，因为水果在自然成熟时也是产生乙烯来作用成熟的，可放心食用。

为什么有的油桃硬有的软

品种原因。

油桃根据其果肉质地分为软质和非软质两大类，非软质桃子在熟了之后，其果肉也还是硬的，但放的时间久了，也会慢慢变软，如果硬的时候并非是没熟；而软质桃子则不同，熟果果肉必须是软的才算熟，类似黄桃一样，要果肉软了才甘甜多汁好吃，而硬的则生涩难吃。

水果催熟法

这是家居最为常见的催熟方法，不仅催熟速度快，而做法也十分简单实用，只需将硬的油桃和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中，然后将袋口绑起来放置一段时间，注意不要将袋口完全密封，因为密封后水果会产生呼吸作用，导致袋里有水蒸气，从而捂坏水果，只需系紧袋口，保留少许缝隙即可，这些熟了的蕉或者是苹果便会释放一种乙烯气体，起到催熟油桃的效果，大约2-3油桃就会变软变甜。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(乙烯催熟法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于油桃的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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