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山药排骨汤的做法（山药炖鸭汤）

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丁诗诗优秀育儿科普作者

中山育儿博主

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2022-12-09 12:20:01 阅读() 收藏：28 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子舒心睡，临睡前父母可以这样做：一开始，父母不再抱着孩子躺在床上，只是坐着床前为孩子说故事。关了灯，告知孩子早已到入睡的时间。这时候，你需要坐着孩子的床前陪他一会儿。下面小朗育儿网给大家了解一下关于山药排骨汤的做法的内容。

淮山也叫山药，是一种常见的食材，可以蒸着吃、煮着吃，还可以用来煲汤吃，淮山配什么煲汤最好呢？

淮山配什么煲汤最好

山药排骨汤的做法

食材：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

做法步骤

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

山药炖鸭汤

食材：草鸭1/2只，铁棍山药1/2根，生姜2片，葱结1个，料酒1大勺，盐适量，胡椒粉少许

做法步骤：

1、鸭肉洗净斩件，冷水下锅，烧开后撇净浮沫。

2、加入姜片、葱结和料酒，再次煮开转文火煲半小时左右。

3、山药洗净去皮切滚刀块，清水浸泡备用，当鸭肉煮至八成酥软时投入山药，继续煲煮20分钟左右。

4、至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透时，捞出姜片和葱结，调入盐和胡椒粉熄火。

羊肉山药汤的做法

食材：羊肉300克，山药30克，盐适量。

做法步骤：

1.羊肉洗净汆水，山药去皮切块。

2.山药、羊肉放入锅内焖煮。

3.放入食盐调味，装碗。

淮山配什么煲汤最好

山药中富含淀粉、味道粉面，且其性平，有健脾、益胃、补肺、补肾、益精的作用，适合搭配一些排骨、羊肉、要肉等肉类的食材一起炖汤喝，味道咸香软糯，荤素搭配，营养均衡，还非常养胃。淮山还可以搭配百合、银耳等煮甜汤喝，味道也非常好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(山药炖鸭汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于淮山的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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