小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

面包过夜不变硬的方法（为什么放室温下的面包会变硬）

育儿知识

林尚瑾注册宝妈用户

荆州育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2022-12-09 20:22:01 阅读() 收藏：26 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

把孩子送进幼儿园、中小学校，不但要让孩子“亲其师，信其道”，家长也要“明确教师，确信学校”。明确有效的沟流方式有益于建立家长和学校间良好的互动，促进子女的身心健康发展。下面小朗育儿网给大家了解一下关于面包过夜不变硬的方法的内容。

面包作为常吃的烘焙食品，其质地柔软有韧性，口感香甜好吃，但其保质期不长，如果放置方法不对，容易导致水分流失，面包口感变硬，

面包保存的正确方法

面包过夜不变硬的方法

不含馅的面包常温保存即可。

面包的变质一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，如果不含馅的面包保存时间只需放一夜的话，通常将其放在室温下就不会变硬，因为其中加入了油、糖，能起到短时间的保鲜作用，但若是冷加工的调理面包、加了易变质的水果面包、淡奶油的面包则容易变质，需要放到冷藏室保存才行，且在1天内食用完毕。

为什么放室温下的面包会变硬

因为做法不正确。

面包必须制作方法正确，制作出高品质的面包才可以较长时间保存，要求揉面要充分、面包的水分含量不能过低、发酵及烘烤都要正确，这样才能做出2-3天内口感都不会有太大变化的面包，如果做出来的面包放室温下不到一天就变硬的话，通常和做法不正确有关。

冷冻的面包如何回烤

1、取出来冷冻的面包。

2、在面包表面喷点水。

3、重新烘烤解冻，烤箱温度用100-120度，通常是放到150℃的烤箱里，烤上5-7分钟，这样复烤的面包也会很好吃。当然，这种方法只能使用一次。

4、或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。

用冷冻法保存面包需注意只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。

面包保存的正确方法

1、如果面包在1-2天内就会吃完的话，可以等面包自然冷却之后，分装入保鲜袋或面包专用袋里密封常温保存，防止细菌和水分进入即可，21℃-35℃是最适合面包的保存温度，超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。

2、如果面包需长久保存2个星期的话，需要借助冰箱冷冻保存，同样是等其变冷后，将其切块分装好放入保鲜袋里冷冻，可抑制细菌繁殖，保持面包风味不变。

注意

存放面包时不能有余热放入袋中，否则热气在密封的袋里会形成水蒸气，从而使面包外皮回软，容易变质，也不可在室温下放太久再保持，容易流失掉过多的水分，让面包口感干硬。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(为什么放室温下的面包会变硬)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于面包的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（403）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于中关村在线母婴频道，广东省妇幼保健协会网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：面包过夜不变硬的方法（为什么放室温下的面包会变硬）：http://www.wy668.com.cn/youery/237891.html

上一篇：雪媚娘面团太粘怎么办（雪媚娘皮怎样算蒸好了）

下一篇：每天吃馒头瘦了10斤好吗（一天吃6个馒头会胖吗）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿