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粉山药和脆山药哪个好（山药蒸完怎么还是脆的）

丁怿优秀育儿科普作者

深圳育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-12-10 12:45:02 阅读() 收藏：42 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子到了一定的上学年龄，家长就要给孩子报名上幼儿园，一般到孩子三岁的时候就可以上了。市面上幼儿园分为公立幼儿园和私立幼儿园两种，我们都知道公立幼儿园是有补贴的，还能享受一些税收优惠政策。下面小朗育儿网给大家了解一下关于粉山药和脆山药哪个好的内容。

山药相信很多人都不陌生，而购买山药时有脆的和糯的两种，淮山药是脆的还是糯的呢？粉山药和脆山药哪个好一些呢？下面一起来看看吧！

淮山药是脆的还是糯的

粉山药和脆山药哪个好

根据实际情况来看。

粉山药和脆山药常有人不知选择哪种较好，其实从营养物质上看两者并没有很大区别，都含有粘液蛋白、氨基酸、维生素等微量元素，只是粉山药的营养价值更胜一筹，可以做药食两用，如果是用来滋补身体的话，就选择粉山药，而脆山药更适合日常生活中的做菜，清炒、凉拌等，其口感脆嫩可口。

山药蒸完怎么还是脆的

若是山药蒸完之后还是脆的，主要是山药的品种问题，你可能买的是脆山药，也就是菜山药，比较粗，掰开和蒸后肉质都是很酥脆的，怎么蒸都是难以变成面山药的，建议选择铁棍山药清蒸即可，另外，也有可能是蒸的时间不够，导致山药内部没有完全熟透，因此出现脆的情况。

山药蒸多长时间比较好

一般蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还需看山药的大小。

山药作为一种营养丰富、药用价值较高的食材，在清蒸时，时间需要把握，以免对山药的口感和营养造成影响，一般来说，蒸山药15分钟左右就能熟，但是具体蒸多久与山药的大小、蒸具等有一定的关系，段状山药会比片状山药难熟一些，一般片状山药蒸8-10分钟就能熟，另外，高压锅蒸山药的时间会有所缩短，片状5分钟，段状10分钟左右。