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海茄子有营养吗（海茄子的功效与作用）

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孙博雅育儿知识优质作者

10余年经验儿童医院营养医师

原创内容来源：知乎时间：2022-12-12 21:40:01 阅读() 收藏：31 分享：69 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

夏天气温高，人很容易流汗，尤其是小孩子，活泼好动的性格更容易让孩子汗流浃背的，于是很多宝宝会尝试中给孩子隔汗巾，而且孩子上幼儿园家长也会给宝宝垫上隔汗巾，下面小朗育儿网给大家了解一下关于海茄子有营养吗的内容。

早上去海鲜市场购买海参时，看到有些商贩在购买海茄子，海参和海茄子有什么区别呢？海茄子有营养吗？

海参和海茄子的区别

海茄子有营养吗

有一定的营养。

海茄子又叫做光参，虽然营养价值比海参要低，但是并不代表没有营养，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等营养成分，具有脂肪低高蛋白的特点，适合高血脂、高血压患者食用，另外，人体适量的食用，能够补充营养，提高自身免疫力，起到补肾益精、壮阳、润肠通便等功效。

海茄子的功效与作用

补钙壮骨

海茄子中含有丰富的钙质，人体适量食用，能够满足人体对钙质的需求，促进钙质的吸收，还能吸收磷、晒等营养成分，可预防儿童佝偻病，减少中老年人骨质疏松的发生。

美容养颜

海茄子中含有多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，都具有一定的抗氧化作用，可对体内自由基有所抑制，起到延缓衰老的作用，保持肌肤有弹性，对脸部淡斑、发黄情况有所缓解。

提高记忆力

海茄子中含有一定的精氨酸含量，人体食用后，能够作用于人类的神经和大脑，起到提高记忆力的作用，对于中老年人痴呆有所预防。

海茄子怎么做好吃

爆炒海茄子

1、准备食材大蒜、姜丝、葱、洋葱、海茄子、辣椒、盐适量。

2、将海茄子清洗干净，切成小段，在锅中倒入适量油，放入姜丝爆香后，依次放入大蒜、辣椒、洋葱、葱、海参爆炒。

3、最后海参有明显上色，加入适量的盐调味即可出锅食用。

海参和海茄子的区别

外观

海参又叫做刺参，呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，没有硬心，肉刺完整，而海茄子俗称茄参，身上几乎没有刺，光滑，干瘪，外观像茄子。

营养价值

海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等微量元素，属于高蛋白高钙食物，具有滋阴补血、延缓衰老等功效，而海茄子虽然也属于海参的一类，但是营养上并没有海参高，食用价值也较低。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(海茄子的功效与作用)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于海参的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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