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大蒜变黄变透明能吃吗（大蒜怎么保存）

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孙颖璇优秀育儿科普作者

云浮育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2022-12-15 20:45:01 阅读() 收藏：31 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

科学研究强调，宝宝在大概四个月上下就可以辨别爸爸和妈妈是不一样的人！因而宝宝期待从爸爸那边获得的感情与宽慰和从妈妈那边的是不一样的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于大蒜变黄变透明能吃吗的内容。

大蒜是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃大蒜，大蒜变金黄透明为什么呢？下面一起来看看吧！

大蒜变金黄透明为什么

大蒜变黄变透明能吃吗

建议不要吃。

大蒜变黄、变透明之后，水分流失，口感会大打折扣，而且大蒜变黄、变透明之后大蒜中的很多营养成分都流失了，有些甚至已经滋生霉菌或者其他微生物了，食用后还可以会对身体健康产生影响，因此，建议不要食用这样的大蒜。

大蒜怎么保存

材料：新鲜大蒜、盐。

做法：

1、将新鲜大蒜剥成一瓣一瓣的（注意不要将大蒜片给剥掉了）。

2、准备一个干净的玻璃罐子。

3、倒入适量食盐。

4、盖上盖子密封起来。

小贴士：这样大蒜会处于一个无氧而且干燥的密封环境里，可以较长的保存起来。

大蒜怎么腌制好吃

盐腌蒜的做法

材料：大蒜、酱油、花椒、大料、盐。

做法：

1、将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。

2、将大蒜装入一容器内（玻璃或陶罐均可）倒入已凉透的腌汁，密封好容器口。

3、几日后可食。

糖腌蒜的做法

材料：大蒜（整颗）10个、盐1/2大匙、红糖1杯半、白醋3杯、水1杯、盐1小匙、酱油1大匙。

做法：

（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。

（3）将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

（4）将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1~2个月。

大蒜变金黄透明为什么

放久了导致的。

新鲜大蒜水分充足，口感辛香，具有一定的刺激性，保存一段时间后，大蒜中的水分会流失一部分，长时间保存后，大蒜开始脱水、出现组织坏死的情况，就会出现大蒜变金黄、透明的情况。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(大蒜怎么保存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大蒜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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