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怎么去掉蛋挞液的泡泡（蛋挞鼓起来是熟了吗）

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孙铭哲认证作者

台州育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-12-16 11:28:01 阅读() 收藏：31 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小孩抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感染。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么去掉蛋挞液的泡泡的内容。

做蛋挞的时候，还要用牛奶、鸡蛋、白糖制作蛋挞液，但是蛋挞液起泡是怎么回事呢？

蛋挞液起泡是怎么回事

怎么去掉蛋挞液的泡泡

1.在搅拌淡奶油的时候，动作要轻柔，速度也不要太快，这样能够避免蛋挞液起泡。

2.做好的蛋挞液用过滤网来回的过滤至上三次，这样可以把鸡蛋中的筋和一些没有搅拌均匀的东西过滤出来，也可以把蛋挞液中的气泡也过滤出来。

蛋挞鼓起来是熟了吗

还没熟。

蛋挞鼓起来，只能说明烤的时候温度太高了，导致水蒸气没处所跑，水汽蒸发把蛋挞液表面的那层皮顶起来了，所以看上去鼓了，但是蛋挞这时候还有完全熟。一般烤蛋挞要放进预热160度烤箱中，下火中层25分钟，之后180度上火10分钟即可熟了。烤好之后的蛋挞，上面的鼓泡通常会自然瘪下去的。

蛋挞开封后只能保存3天吗

蛋挞开封后如果是冰箱冷藏，一般是3天左右，常温下保存时间更短。

制作蛋挞液的原材料就是鸡蛋、鲜牛奶、白砂糖等，这些材料不含防腐剂，又特别滋生细菌等微生物，如果放在常温下的话，一般保质期不超过12个小时，要是放在冰箱密封冷藏的话，借助低温环境基本可以延长保存期限3天左右，若超过这个时间，蛋挞液即使没有变质，营养价值、口感都会大大降低，也不建议食用。

蛋挞液起泡是怎么回事

1.蛋挞液起泡，有可能是在搅拌蛋挞液时速度过快、力度过大，致使裹入空气太多，形成的气孔也比较多而形成的气泡。

2.也有可能是因为蛋挞液没有过筛，蛋挞液中的起泡多的时候可以多过筛几遍。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蛋挞鼓起来是熟了吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蛋挞液的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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