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奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗（蛋挞可以用水代替牛奶吗）

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丁穆风认证作者

韶关育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-12-16 18:14:01 阅读() 收藏：39 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

生活中很多人都是早餐随随便便吃片面包和饼干，完全忽略了水果蔬菜的摄取，这种饮食坏习惯绝对不能延续到孩子身上哦。下面小朗育儿网给大家了解一下关于奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗的内容。

蛋挞相信很多人都不陌生，其口感酥脆、营养丰富，而在制作蛋挞液时，没有纯牛奶了，可以用酸奶做吗？奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗？

蛋挞液可以用酸奶做吗

奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗

一般不建议。

奶粉是指将动物奶除去水分后制成的粉末，虽然加水冲泡后能够在最大程度上还原牛奶的原味，但是用来制作蛋挞液，一般是不建议的，因为奶粉冲泡后其含水量较多，和淡奶油充分搅拌后，粘稠度并没有牛奶高，用烤箱烘烤之后蛋挞液不够细嫩、Q弹，另外，奶粉在制作过程中已经流失了一部分营养成分，继续用高温烘焙的话，钙质、蛋白质等营养成分流失较多，食用的口感和营养都较低。

蛋挞可以用水代替牛奶吗

在制作蛋挞时，没有牛奶是不能用水代替的，水做出的蛋挞粘稠度和口感都是较差的，一般可用奶油、面粉代替，以下是具体方法：

1、首先准备奶油、面粉、白砂糖、蛋挞皮、炼乳、鸡蛋适量。

2、接着将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀至无颗粒物。

3、紧接着倒入面粉和奶油、炼乳继续搅拌均匀至没有明显气泡。

4、最后过筛2-3遍，排出明显结块物质，倒入蛋挞皮中即可用烤箱烹饪。

家庭做蛋挞的简单方法

食材：牛奶100克、细砂糖25克、鸡蛋两个、淡奶油65克、蛋挞皮适量。

做法：

1、在碗中倒入牛奶、细砂糖搅拌至糖溶解，最后加入鸡蛋搅拌均匀。

2、然后在牛奶混合液中倒入淡奶油搅拌均匀至没有气泡。

3、将制作好的蛋挞液过筛倒入杯中。

4、紧接着将蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满即可。

5、最后烤箱200度预热5分钟，放入蛋挞烘烤20-25分钟即可食用。

蛋挞液可以用酸奶做吗

可以，但一般不建议。

蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼，其外酥里嫩，口感丰富，因此被人们喜爱，而正常情况下制作蛋挞液使用的原材料为纯牛奶、白砂糖、鸡蛋、淡奶油，若是家里没有纯牛奶了，用酸奶做蛋挞液也是可以的，只是其口感会有所不同，另外，酸奶在加热过程中有益菌等营养成分流失较多，对其功效有所破坏。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蛋挞可以用水代替牛奶吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蛋挞的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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