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生蚝用开水烫会开口吗（生蚝不撬开能直接蒸吗）

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丁艺菲优质会员

母婴公众号主编

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-12-16 18:17:01 阅读() 收藏：53 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多母亲觉得宝宝不用美容护肤，因而也就不用防晒，实际上，它是不正确的。实际上，宝宝也必须防晒。防晒不是为了更好地美容护肤，只是为了更好地人体和肌肤的健康。下面小朗育儿网给大家了解一下关于生蚝用开水烫会开口吗的内容。

生蚝也叫牡蛎，是一种肉质鲜滑细嫩、营养丰富的海鲜，但是生蚝的外表有一层粗糙的壳，需要打开外壳才能吃，生蚝怎么打开呢？

生蚝怎么打开

生蚝用开水烫会开口吗

有可能会开口。

因为生蚝肉主要是靠生蚝的肌肉闭紧的，用开水烫生蚝，会导致生蚝肌肉失去弹性，继而开口。但是也有的生蚝受热之后会收紧，反而不会开口。

生蚝不撬开能直接蒸吗

1.有的海底生蚝，刚捕捞上来，内部可能会有沙子，这类生蚝不撬开蒸，吃到沙子的几率是比较大的。建议先撬开清洗了再蒸；或者先养一段时间，让生蚝吐出沙子了再蒸。

2.也有养殖的吊蚝或者经过商家水养净化过的生蚝，内部基本上没有泥沙了，是可以不撬开直接蒸的。

生蚝要去内脏吗

生蚝生吃需要去除，熟吃可以不去除。

生蚝的内脏，主要是生蚝中有一团黑绿色内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻、泥沙等残留，是可以食用也可以不食用的部分。

但是生蚝生吃建议去除内脏，以免引起身体不适；如果生蚝是想要蒸熟或者烤熟了吃，可以只清洗干净沙子，不去除内脏也能吃。

生蚝怎么打开

方法一

用抹布包住生蚝，在生蚝头部有一个小孔，即蚝眼的部位，将刀插入其中1/3，向上用力，使生蚝撬开一条缝。然后沿着翘起缝，慢慢将刀尖滑向生蚝侧边划开，撬动。触到侧边蚝肉后，割开，即可将生蚝打开。

方法二

将开生蚝的刀插入生蚝右侧3厘米处，用力来回撬动几下，把瑶柱切开，等感受生蚝壳松动，用力撬开即可。注意不要将汁液都漏完了。

方法三

生蚝清洗干净，擦干一下表面的水分，戴好棉布手套。将生蚝放置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部或者叫尖部。刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。

方法四

将生蚝洗干净，拿起一只，横着，让生蚝壳中间的缝隙对着自己。用钢丝钳或者榔头对准尖头用力敲几下，略松即可。用平口螺丝刀把略松的缝隙撬开，最后用小刀顺着缝隙伸进壳里把连接点切断即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生蚝不撬开能直接蒸吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于生蚝的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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