小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

热干面的碱面条怎么做（热干面不用碱面条可以吗）

育儿知识

丁帝逞母婴知识优秀作者

哈尔滨育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-12-27 20:01:01 阅读() 收藏：39 分享：52 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

滑梯是小朋友很喜欢的，是幼儿园不可缺少的大型玩具，对于上幼儿园的小朋友来说，也是空闲时间的娱乐项目，而在滑梯旁边，幼儿园的老师都要放在安全提示牌，这样小朋友玩的时候才会注意安全，避免受伤。下面小朗育儿网给大家了解一下关于热干面的碱面条怎么做的内容。

很久没有吃过热干面了，想要在家里学着自己做一下，但是做出来感觉和拌面差不多，想问一下热干面和拌面的区别是什么？热干面的碱面条怎么做？

热干面和拌面的区别

热干面的碱面条怎么做

材料：面粉，水，食用碱。

1、食用碱放一小勺在碗里，加适量温水使其化开。

2、将500g面粉放在干净的大碗或是盆中，将碱水倒入。

3、搅拌均匀，再加入适量清水，揉成较硬的面团。

4、分成3份，然后分别用压面机压成光滑的面皮。

5、再用压面机压出圆面条即可。

热干面不用碱面条可以吗

不可以。

热干面要用碱水面是因为要把面条先下热水过一遍，然后捞出来，加入适量的酱汁和配料，这样的面条劲道较足，也不容易粘在一起。一般的面条过水后容易粘在一起，变成一坨面，这样的面条没有劲道，口感也不好，所以做热干面最好是用碱面条。

热干面怎么做

材料：碱面条，热油、芝麻酱、香油、生抽、糖、蒜蓉、胡椒粉、醋、熟花生、辣萝卜干、香葱。

1、芝麻酱用加入一点点香油搅拌，制成浓稠的酱汁。

2、加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。

3、另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

4、萝卜干和香葱切碎备用，花生拍碎。

5、锅中加入水，煮开，放入面条，面条煮八成熟。

6、控干水，浇上一勺香油。

7、浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、萝卜干和香葱碎，拌匀即可。

热干面和拌面的区别

1、面条不同，热干面一般用的是油拌熟碱面，而拌面可以用碱面、切面、或者阳春面的等。

2、酱料不同，热干面用的是芝麻酱，而拌面一般用花生酱。

3、配料不同，热干面经常会配有一些花生米、萝卜干、酸豆角等配料，而拌面一般之后配有葱或酱油。

4、产地不同，热干面是武汉一种很受欢迎的小吃，拌面主要来源于福建、新疆等地。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(热干面不用碱面条可以吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于热干面的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（352）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于备孕知识，四川省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：热干面的碱面条怎么做（热干面不用碱面条可以吗）：http://www.wy668.com.cn/youery/241816.html

上一篇：喝清明茶有什么好处（清明茶什么时候采摘）

下一篇：发酵失败的面团能做饼吗（面粉不放发酵粉会发酵吗）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿