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自制绿豆芽为什么有点苦（绿豆芽不能和哪些食物一起吃）

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孙连东认证作者

连云港育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-12-31 16:51:01 阅读() 收藏：48 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了更好地让宝宝均衡饮食，各种各样水果都需要适度地给宝宝喂食。例如苹果、红提、水蜜桃这些。下面小朗育儿网给大家了解一下关于自制绿豆芽为什么有点苦的内容。

绿豆是生活中常见的杂粮，很多人日常都喜欢吃，绿豆除了可以直接吃外，还可以发成绿豆芽食用，绿豆怎么发芽最快呢？下面一起来看看吧！

绿豆怎么发芽最快

自制绿豆芽为什么有点苦

绿豆芽有点苦是可以吃的。

因为绿豆芽是在黑暗中催芽的，当绿豆芽见到光以后，就会进行光合作用。这种光合作用能产生一种物质成分，这种物质成分就会让绿豆芽变苦。所以在发豆芽的时候尽量要避光，而且就算见光的绿豆芽也是可以吃的，只要没有发霉发烂。

小贴士：一般绿豆芽，直接炒着吃也是会有一些苦味儿的。可以在锅中放些水，水烧开以后，把绿豆芽倒入，用开水焯一下，就能去掉绿豆芽的苦味儿。

绿豆芽不能和哪些食物一起吃

寒性食物。

绿豆芽的成分较为简单，主要成分是水分，碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素和矿物质含量都不高，因此不容易和其他成分反应降低营养价值。但是绿豆芽性凉，虽然正常食用不会出现什么不适的情况，但是食用过多或者是和寒性的食物一起大量食用，会增加人体的寒凉之气。

常见的寒性食物有：柚子、香蕉、菱角、桑葚、生蚝、螃蟹、田螺、海藻、绿豆等。

吃绿豆芽要注意什么

1、脾胃虚寒的人最好不要吃绿豆芽，否则会加重病情。

2、炒绿豆芽的时候，要注意热锅快炒，从而减少维生素的流失。

3、在给绿豆芽焯水的时候放一点醋，能很好的保持绿豆芽脆嫩的口感。

绿豆怎么发芽最快

材料：绿豆。

做法：

1、想要绿豆发芽快，在浸泡前就要先处理。

2、可先用温水泡两分钟，之后再用冷水洗两遍，刺激休眠状态的豆粒。

3、然后在用温水浸泡，泡大概十小时，最后在装入容器中。

4、育芽期间要控制温度，控制在21-27度之间。

5、此外，中间要勤淋水或者用灌水法浇灌，使每个部分的温度一致，这样才更利于出芽。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(绿豆芽不能和哪些食物一起吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于绿豆芽的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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