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鸭肉炖板栗作用与功效（鸭子炖板栗怎么做）

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林子烁优秀育儿科普作者

遵义育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2023-01-01 09:59:01 阅读() 收藏：35 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝常常吃苹果会对宝宝的记忆力起到非常好的开发设计和推动的功效的，营养元素对宝宝益脑起到很重要的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸭肉炖板栗作用与功效的内容。

今天从菜市场买了一只鸭子回来准备炖着吃，后来发现家里还剩了一些板栗，请问鸭子可以和板栗一起烧着吃吗？

鸭子可以和板栗一起烧吗

鸭肉炖板栗作用与功效

健脾胃

板栗炖鸭中的板栗和鸭肉均入脾经，一起食用能够起到健脾的作用，而且健鸭肉中所含的蛋白质有利于强健胃粘膜的功效，可以一定程度上增强胃部的抵抗力。

增强免疫力

板栗中含有不少的维生素C，能够加强吞噬细胞的吞噬能力，再加上鸭肉中丰富的蛋白质，能够增强免疫力。

保护心血管

板栗炖鸭中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、以及多种矿物质，这些成分有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，而且鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，烟酸对心血管有保护作用。

鸭子炖板栗怎么做

主料：板栗100g、鸭肉500g

辅料：油适量、盐适量、姜丝、蒜头、八角、尖椒各适量。

步骤：

1、先把板栗的大硬壳去掉，可以用剪刀剪个口子，然后就非常好剥了，然后把这些毛绒绒的板栗放在器皿里，浇入刚烧好的滚烫的开水，用筷子翻动一下，让它们受热均匀，就可以剥了。

2、鸭肉切好。

3、先热锅下油，把姜丝、蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份，可以根据个人口味，再加入适量八角和尖椒来调味。

4、等鸭子烧得缩回原形后，可以加入老抽、盐和板栗一起入锅炒。

5、再加入适量清水小火闷个15分钟的样子，就可以出锅啦。

鸭子可以和什么一起炖

鸭肉炖红枣

红枣具有补血益气、健脾益胃等功效，与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味，是孩子们十分喜爱的美食。对于挑食、进食少的儿童，家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能，也可以只喝汤不吃肉，从而慢慢的调养身体并健康成长。

鸭肉炖萝卜

白萝卜性凉味甘，具有消积滞、化痰清热的作用，白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用，尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果，兼具美味与身体调理的效果。

鸭子可以和板栗一起烧吗

可以的。

栗子味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用。鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿。除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起食用的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸭子炖板栗怎么做)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸭肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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