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鱿鱼母炖汤的做法（鱿鱼有什么营养价值）

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周辰升母婴知识优质作者

盐田育儿博主

原创内容来源：育儿资讯时间：2023-01-01 16:39:01 阅读() 收藏：21 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多孩子不喜爱摄入蔬菜，妈妈可以想一些技巧让孩子喜欢蔬菜，例如使蔬菜变得五颜六色，红、黄等每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鱿鱼母炖汤的做法的内容。

鱿鱼母炖汤是人们日常生活中常见的食物，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有一定的好处，鱿鱼母炖汤的功效？鱿鱼母炖汤的做法是什么？

鱿鱼母炖汤的功效

鱿鱼母炖汤的做法

准备材料：猪大排、鱿鱼、食盐、料酒、水。

制作步骤：

1、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中

2、间一根类似骨头的东西去除。

3、鱿鱼洗净后切条状，排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净。

4、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥。

5、最后转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味即可。

鱿鱼有什么营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

鱿鱼怎么挑选好

优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼母炖汤的功效

鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但汤汁中含量很低，反而会将鱿鱼中的牛磺酸溶解在汤中，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，经常喝鱿鱼汤能降低胆固醇。

预防血管硬化

鱿鱼汤中含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

增强骨骼

鱿鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复的作用，有助于维护骨骼健康。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鱿鱼有什么营养价值)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鱿鱼汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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