冬瓜薏米煲老鸭（海带鸭肉汤）
孙龙玺优质用户
盐田育儿博主
原创内容 来源：太平洋亲子网 时间：2023-01-03 18:36:01 阅读() 收藏：51 分享：44 爆
随着着宝宝头脑清醒的時间的不断提升，他早就不愿意在床上幽静地平躺了，慢慢尝试翻身。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冬瓜薏米煲老鸭的内容。
听说鸭汤很补，我想炖点鸭汤补身体，但是光炖鸭子感觉有点太简单了，想请问一下鸭汤里面要放什么比较好？
冬瓜薏米煲老鸭
材料：老鸭半只，冬瓜300克，薏米100克，枸杞子10克，姜3片，葱花5克，料酒2大匙，白胡椒粉、盐各1小匙。
做法：
1、薏米用水浸泡6小时以上。
2、老鸭洗净，切块；冬瓜去子留皮，洗净，切块。
3、锅中加水，烧开后加料酒，放入鸭块，氽烫约2分钟，至鸭肉变色捞出。
4、净锅加水，烧开后放入鸭块、薏米、姜片，再次烧开后转中小火煲煮30分钟。
5、放入冬瓜块和枸杞，继续煲煮20分钟。
6、食用时加葱花、白胡椒粉和盐调味即可。
海带鸭肉汤
原料：鸭肉250克，水发海带丝25克，葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、鸭肉洗净，斩成小块，焯水。
2、水发海带丝洗净
3、油锅烧热，放入葱段、姜片煸香，再放入鸭肉和海带翻炒。
4、加适量清水，煮至鸭肉熟烂。
5、用盐和胡椒粉调味即可。
茯苓老鸭绿豆汤
材料：老鸭块500克，绿豆200克，净土茯苓丁适量，盐适量。
做法：
1、老鸭块入沸水中略氽烫，去除血水，捞出沥干；绿豆洗净。
2、锅中加入适量清水，放入老鸭块、绿豆、土茯苓丁。
3、大火煮沸，然后转小火慢炖3小时。
4、加盐煮至入味即可。
鸭汤里面放什么好
鸭汤是一道非常受欢迎的汤膳，滋味鲜美，肉酥汤醇，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效，具有很好的滋补养生作用。鸭肉可以单独清炖，也可以根据自己的喜好及需求加入食材或药材一同炖煮。
常见的食材有：冬瓜、绿豆、海带、竹笋、萝卜等。
常见的药材有：红枣、枸杞、党参、薏米、黄芪、山药等。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(海带鸭肉汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸭肉汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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