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自己熬的猪油为什么不凝固（自己熬的猪油无法凝固怎么办）

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原创内容来源：亲子百科时间：2023-01-03 20:06:01 阅读() 收藏：54 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于自己熬的猪油为什么不凝固的内容。

猪油是用猪身上的肥肉或者猪板油熬制而成的，味道非常香。我们知道，猪油通常是凝固状态的，但是有的人在家自己熬的猪油无法凝固，还能吃吗？

自己熬的猪油无法凝固能吃吗

自己熬的猪油为什么不凝固

般猪油不凝固的原因，主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。

除此之外，与人为操作不当也有关系，比如在熬制过程中添加植物油，又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等。

还有一种可能就是猪肉本身，冷冻肉和新鲜肉，肥肉和猪板油的材质不同也可能影响猪油的凝固状态。一般情况下，新鲜肉和猪板油熬制的猪油凝固得更结实。不过，只要猪肉来自正规销售渠道，那么熬制的猪油是可以正常食用的。

自己熬的猪油无法凝固怎么办

1、如果是因为有水等，里面有水分凝固性就差一点。可入锅重新煮沸，没有嚓嚓的声音就可以盛起来待凉了再放入冰箱。

2、一时不好凝固，可以选择放冰箱。猪油在0-5度的冷藏室一般是会凝固的。尤其是夏天高温天气，放室温下肯定是难凝固的。冬天放在室内就会凝固。夏天气温高，放在水里也不会凝固，只能放冷藏室里保存才会凝固，也能较长时间的保存。

如何辨别猪油好坏

1、真正的猪油其所呈现出的是香味，而假猪油往往呈现出的是有一些刺激的味道。并且食用假猪油会导致身体健康受到威胁。

2、真正的猪油往往都是白色或者是黄白色，如果有很多的杂质则表示其可能并非是真正的猪油。真正的猪油制作是很讲究卫生与干净的，而不会出现任何的杂质。

3、真正的猪油其在被融化之后会形成浓郁的香味。而如果在融化之后发现味道刺激或者是冒黑烟的现象，那么则可以判断其为假猪油。

自己熬的猪油无法凝固能吃吗

看情况。

如果是自己熬的，只是凝固的慢，自然是可以吃的。只要猪肉来自正规销售渠道，那么熬制的猪油是可以正常食用的。而如果是买的，可能是买到了劣质猪油。

合格猪油的凝固点一般在32摄氏度到49摄氏度之间,而劣质猪油的凝固点较低,因此可以把溶化的猪油滴进冷水中,合格的猪油很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层,而劣质猪油则很难凝固。出现这种情况，就不要吃了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(自己熬的猪油无法凝固怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于猪油的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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