小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

如何判断油炸排骨熟没熟（排骨如何炸的酥脆）

育儿知识

丁仕航优质用户

成都育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2023-01-03 20:43:01 阅读() 收藏：47 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

婴儿上蹿下跳，又喜爱探索宇宙，有时候一个不小心，就出了出现意外，这时候，父母可沒有担忧的時间，得像个全能型医务人员，立刻为小宝宝进行紧急救护，才可以防止损害扩张。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何判断油炸排骨熟没熟的内容。

排骨是一种具有很多烹饪方法的食物，其中可以油炸的方式，在自己家里制作也是比较简单的，排骨油炸多久可以熟？

排骨油炸多久可以熟

如何判断油炸排骨熟没熟

炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了。这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅。炸肉熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面，没有气泡后炸30秒就可以了。

排骨如何炸的酥脆

食材：排骨600g、番薯粉30g、油100g、盐5g、姜片适量。

方法：

1.菜场买来排骨要切小，将要用的排骨洗净。

2.在高压锅中倒入适量的水，用中火煮。

3.等水温有点热了，再将洗净的排骨放入锅中，同时放上姜片。

4.盖上锅盖，用中火一直煮到冒气，然后再改小火煮三分钟。

5.关火等高压锅的气没了后，将高压锅里的热水倒掉，注意排骨要过冷水。

6.接下来，可以将要用的30g番薯粉准备好。

7.记得在番薯粉中加入适量的水，加入2g盐搅拌一下，这样炸出来的排骨才会带咸味。

8.把要炸的排骨放到调好的番薯粉中，搅一下。

9.开小火，锅里倒入100g油，注意油尽量多。等油温有5分热时，这时放入混过粉的排骨，轻轻地要一个个放。

10.用中火炸一会儿翻个面再炸，注意颜色变金黄色时再翻面炸。

11.最后，所有的排骨全部炸成金黄色后，再捞出来就好了。

油炸排骨怎么腌制

步骤：

1、排骨泡去血水后，沥干水分，切成三厘米长的小块。蒜两瓣，姜一小块，葱两根，都切末。

2、切成小块的排骨放入一个盘中，在盘里放一点油下去浸渍一下排骨。

3、用一个容器装好排骨，将葱姜蒜末放进去，撒上胡椒粉（半茶匙），花椒粉（一茶匙），辣椒粉，五香粉（一茶匙，太多了不好吃），鸡精（半茶匙），白糖（一茶匙），盐适量，搅匀腌制半小时到一小时（时间尽量长一点，更利于入味）。

4、腌制好后，放入面粉（能完全裹匀所有排骨的量）和淀粉，比例为2：1，一个蛋清，四五滴香油或食用油（防止面糊起疙瘩，使面糊更滑润）。

5、用筷子将排骨和加入的各种原料搅拌均匀。

排骨油炸多久可以熟

排骨一般炸的时间，最好是不要低于十分钟，因为骨头加上肉会比较硬，炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感觉烫手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，口感就差远了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(排骨如何炸的酥脆)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于排骨的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（522）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于亲亲宝贝，上海市第一妇婴保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：如何判断油炸排骨熟没熟（排骨如何炸的酥脆）：http://www.wy668.com.cn/youery/244376.html

上一篇：冲米糊先放水还是米糊（米糊和奶粉一起冲好吗）

下一篇：花蛤用盐水怎么泡（吃花蛤的注意事项）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿