河豚哪里有毒（河豚怎么处理才没毒）
周迅恺母婴知识优秀作者
肇庆育儿博主
原创内容 来源：亲亲宝贝 时间：2023-01-05 23:41:01 阅读() 收藏：44 分享：62 爆
有的人会用洗洁精来洗水果，这是很不提倡的。假如用饮用水清洗得不充足，非常容易造成洗洁精残余进入宝宝肚子里，日积月累对身心健康有伤害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于河豚哪里有毒的内容。
我们经常能够看见气鼓鼓的河豚照片，很是可爱，但是很多人都也仅仅了解河豚表面，河豚是淡水鱼还是咸水鱼呢？
河豚哪里有毒
河豚毒素最多的部位是卵巢、肝脏，其次就是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤中，这些部分是含有剧毒的，不可食用，河豚的肉质部分是没有毒素的，所以在完整的剔除河豚含有毒素的部位之后，其肌肉部分是可以食用的。但是也需要注意，在死亡的河豚其它部位的毒素也会有一部分扩散到肌肉，此时的肌肉中会含有少量毒素，不可食用。
河豚的毒性大小也跟其生殖周期有一定的关系，在每年的2~5月为卵巢发育期，这时候的河豚毒性最大，而到了6~7月后，产卵期过，卵巢萎缩，毒性就减低，所以尽量选择6~7月得时候食用河豚。
河豚怎么处理才没毒
1.处理河豚之前，河豚一定要保证其是活的，而死亡的河豚其毒素会扩散到可食用的肌肉部位。
2.处理河豚的时候，先放一盆清水，水龙头不停放水，将河豚放于盘中。
3.用剪刀剪去河豚的鱼眼。再剪去两边的鱼翅。
4.然后用剪刀剪开鱼肚，刮干净鱼的内脏，将鱼尾处的横骨剪掉。
5.然后再翻起鱼皮在鱼背上，除去鱼皮的脂肪，排干净河豚的血水。
6.将剥离出来的河豚的肌肉部分，放在清水上，浸泡20分钟以上。
7.这就是完整的处理河豚的方式。
小贴士
处理河豚的时候一定要小心，不要让其毒素扩散到肉质部分。
手抓河豚会中毒吗
不会。
手抓河豚是不会中毒的，河豚的毒素一般存在于内脏等部位，其肌肉以及皮肤表层部分是没有毒素的，所以手抓河豚一般是不会中毒的。但是由于河豚的毒素比较强，是一种神经毒素，所以在处理河豚的时候，需要非常的注意小心。
河豚是淡水鱼还是咸水鱼
需要根据品种来区分。
河鲀是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，因为被捕会发出猪叫声的唧唧声，所以也叫为河豚，其有四个种类，其中有三个种类为淡水鱼，而普拉塔河豚（拉河豚）则是生活在咸水河口以及近岸海洋附近，所以该品种是为咸水鱼。
但是市面上我们经常能够看见的河豚主要是淡水鱼，因为市面上经常能够见到并食用的河豚主要是人工养殖出来的，而野生的河豚是比较少的。人工养殖出来的河豚相对于野生河豚的毒素要少一些，总体而言会要安全一些。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(河豚怎么处理才没毒)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于河豚的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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