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怎么削苹果不容易变色（苹果削皮后放保存多久）

林恒铭育儿知识优质作者

亲子教育专家

原创内容来源：TOM母婴时间：2023-01-06 19:10:01 阅读() 收藏：26 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

亲子阅读是大伙儿最喜欢的方法了，挑选合适的儿童绘本、有声读物，每天花费一点時间念小故事给宝宝听。许多母亲试验过这一方法，尽管一开始很有可能很艰辛，念不上1分钟宝宝就注意力不集中，但伴随着時间，宝宝会越来越愈来愈有耐心的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么削苹果不容易变色的内容。

苹果气味芳香，口感脆爽，味道甘甜好吃，而且其营养丰富，经常吃苹果能预防便秘、美容养颜、补充微量元素等，但苹果削皮后就不大好保存，容易变色，不知道有没有什么方法能让削皮后后苹果不变色呢？

苹果削皮后怎么储存不变色

怎么削苹果不容易变色

1、把苹果放在温水里揉搓洗净。

2、把半勺盐均匀地涂抹在苹果表皮上，揉搓一分钟左右。

3、然后将苹果冲洗干净，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。

苹果削皮后放保存多久

冷藏不超过8小时。

苹果经过削皮后，首先植物细胞在空气中会经历氧化作用，导致苹果外层变黄、变褐，然后随着时间的流逝，苹果外层的营养物质分解会越来越多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，会使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质，即使是放在冰箱冷藏室里也不要超过8小时。

最好削完皮后当时就要吃掉，如果在削皮后常温保存1-2小时内，出现变色但没变质的话，里面的果肉并没有被腐蚀感染，可以清洗一下，把发黄的一面切掉再吃。

苹果削皮吃好还是不削皮吃好

苹果削皮吃更好。

一般来说，苹果不削皮是因为表皮含有很多营养物质，如：酚类物质，黄酮类物质、膳食纤维、维生素等，直接吃可保全苹果更多的营养价值。

而削皮吃苹果，是由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，人们在食用苹果时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能诱发身体疾病，因此为了可能存在的食品卫生安全隐患来考虑的话，苹果洗净、削皮吃更好，而营养元素的补充可通过多种食物来源来获得，苹果只是其中之一，日常均衡饮食的话，不用担心营养元素不足的问题。

苹果削皮后怎么储存不变色

苹果细胞中的酚类物质在酶的作用下与空气发生氧化反应，出现醌类物质，而新出现的醌类物质会使得植物细胞出现褐色，这样的反应也被称作食物的酶促褐变反应，常见于淮山、土豆、苹果等食物中，如果想要苹果削皮后补充变色反应，要隔绝空气，把削皮后的苹果放在淡盐水中蘸一下，或者放半盆清水，再滴几滴柠檬汁，把削了皮的苹果放在里面浸泡一会儿都能在短时间内防止其变色。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(苹果削皮后放保存多久)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于苹果的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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