小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

桂鱼最营养的吃法（桂鱼的营养价值及功效）

育儿知识

丁大谦优秀育儿科普作者

知名母婴专栏作者

原创内容来源：亲子百科时间：2023-01-06 19:57:01 阅读() 收藏：41 分享：51 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

提升小孩保暖能力就很重要了，吃补品又担忧小孩人体承担不上，可以在生活中饮食搭配来提高宝宝的耐寒能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于桂鱼最营养的吃法的内容。

桂鱼也叫鳜鱼，是一种肉质非常鲜嫩的河鱼，鲈鱼同样也非常好吃，但是市场上的桂鱼比鲈鱼贵，这是为什么呢？

为什么桂鱼比鲈鱼贵

桂鱼最营养的吃法

桂鱼最营养的吃法就是清蒸了，清蒸桂鱼虽然口味比较清淡，但是比较原汁原味，非常鲜美，而且营养成分也不会流失，非常营养健康。

清蒸桂鱼的做法

食材：桂鱼1条，生粉、生姜、小葱、蒸鱼豉油、食用油适量。

做法步骤：

1.重量在八两到一斤左右的新鲜活鱼，内外清洗完毕后，用厨房纸巾将鱼的表面稍擦干，用生粉抹在鱼的表面，两面再用刀划上斜口，方便入味。

2.生姜切片，小葱切断，均匀地码放在鱼的上方以及下方。

3.放入蒸箱或者蒸锅，大火蒸15分钟，注意是从上汽后开始计算，如果鱼比较小（少于八两）时间可减少至10到12分钟。

4.蒸好的鱼取出，盘内会有很多的水，一定要把水倒掉，再把盘内的葱姜全部拿出不要。

5.将新鲜的小葱切碎，撒在鱼的表面，倒入蒸鱼豉油，用量可稍大些，将于浅浅的浸在酱油中。

6.锅烧油至冒烟，将热油直接浇在鱼身上。

小贴士：

1.蒸鱼时出现的水会很腥，一定要倒掉。

2.不需要放盐，只要使用蒸鱼豉油就足够了，它的咸度足以满足，不需要增加任何调味料。

3.吃的时候，可以根据个人口味蘸豉油。

桂鱼的营养价值及功效

桂鱼，性平、味甘，入胃、脾经，有补气血、益脾胃的功效。桂鱼含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸以及钙、钾、磷、镁、硒、锌等营养成分，营养价值很高。

桂鱼中含有的钾元素，可以调节体内酸碱平衡；含有的维生素E，可以起到保健生育能力的功效，还可以美容养颜；含有的钙、铁等的微量元素，可以补钙及促进钙的吸收，还有补铁的功效，常食可预防缺铁性贫血；还含有大量的优质蛋白，是老人、儿童、病人、脾胃虚弱等人群补充营养的佳品，常食可起到提高人体免疫力的功效。

吃桂鱼的禁忌

1、体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用桂鱼。

2、肾功能不全者不宜多食桂鱼。

3、痛风患者不宜吃桂鱼。

为什么桂鱼比鲈鱼贵

因为桂鱼是肉食性的鱼类，常以其他鱼类或者虾类为食，养殖成本较高，再加上饵料鱼和自身病害等原因，导致桂鱼的产量较少，而且桂鱼的皮厚肉紧，鱼肉中没有刺，易消化，非常好吃。

所以在市场上，鳜鱼一般情况下是比鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等普通鱼类贵一点的，如果遇到特别便宜的情况，一定要仔细鉴别是否为假的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(桂鱼的营养价值及功效)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于桂鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（419）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于爱奇艺母婴，江苏省妇幼保健协会网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：桂鱼最营养的吃法（桂鱼的营养价值及功效）：http://www.wy668.com.cn/youery/244931.html

上一篇：男人多吃南瓜子好不好（每天宜吃多少南瓜子）

下一篇：浴盐洗澡的好处（浴盐可以去鸡皮肤吗）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿