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吃了不太熟的扇贝会怎样（扇贝冷水蒸还是开水蒸）

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丁静沁优质育儿科普作者

广州育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2023-01-06 21:54:01 阅读() 收藏：41 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在中国式家庭的亲子教育之中，夫妇彼此很喜欢一个唱白脸一个唱黑脸，感觉那样更可以鼓励孩子成长，事实上，那样的教育方式会给孩子产生非常大的损害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃了不太熟的扇贝会怎样的内容。

扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物，蒸扇贝需要几分钟呢？

蒸扇贝需要几分钟

吃了不太熟的扇贝会怎样

1、扇贝没有煮熟或蒸熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等；

2、没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。

扇贝冷水蒸还是开水蒸

建议水烧开之后下锅蒸。

扇贝的味道鲜美，肉质鲜嫩，如果冷水下锅蒸，在加热的过程中，扇贝的肉质会在逐渐升温的过程中慢慢收紧，蒸出来口感会变老、没有那么鲜嫩；而水开之后下锅蒸，能够减少加热时间，快速将扇贝蒸熟，吃起来肉质更鲜嫩。

扇贝粉丝蒜蓉的家常做法

食材：扇贝6个，粉丝、尖椒、大蒜、辣豆豉、蒸鱼豉油适量。

做法步骤：

1.用刷子把壳的两面都刷净，然后将扇贝壳子撬开，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。

2.将粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。

3.把蒜瓣、尖椒分别洗净切成末，然后在蒜末里加盐搅匀。

4.将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油，喜欢辣的还可以加一点辣豆豉。

6.蒸锅加水，水烧开之后放扇贝，大火蒸5分钟即可。

蒸扇贝需要几分钟

一般常规大小的扇贝，在水开之后蒸5分钟左右即可。

如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会，但是最多不要超过10分钟，不然就蒸老了。另外，蒸扇贝的过程中要一直用大火，如果火候不够或者蒸的时间太短，就不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(扇贝冷水蒸还是开水蒸)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于扇贝的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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