螃蟹蒸多久最佳（螃蟹什么部位不能吃）
丁子纯优质作者
济宁育儿博主
原创内容 来源：宝宝树 时间：2023-01-09 19:44:01 阅读() 收藏：48 分享：65 爆
小孩四岁上幼稚园是归属于有点儿晚的年龄，一般状况下小孩的最好上幼稚园的年纪是2岁或是是3岁上下，过迟的上幼稚园会对小孩导致心理负担。下面小朗育儿网给大家了解一下关于螃蟹蒸多久最佳的内容。
蒸螃蟹是我最喜欢吃的一种螃蟹吃法，这样的螃蟹营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，螃蟹蒸的时候是肚皮朝上还是朝下？螃蟹蒸多久最佳？
螃蟹蒸多久最佳
建议蒸15—20分钟。
螃蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹，其次，蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。
螃蟹什么部位不能吃
蟹腮
长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。
蟹肠
螃蟹里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。
蟹胃
躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心
蟹心也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
清蒸螃蟹的做法步骤
材料：螃蟹、蒜末、姜末、酱油。
做法：
1、将螃蟹，用刷子仔细的刷干净。
2、切葱末姜末备用，加酱油，锅中加清水。
3、加上蒸屉，螃蟹放到蒸屉上加上盖子，大火烧开转小火蒸15-20分钟即可。
螃蟹蒸的时候是肚皮朝上还是朝下
朝上。
蒸螃蟹肚子是朝上的。因为螃蟹在蒸的时候,将肚子朝上,螃蟹背壳向下放,这样螃蟹的膏汁就不会流失,鲜味就锁住了。螃蟹受热后,内部压力增大,会导致膏汁从蟹壳缝隙溢出。螃蟹的腹部缝隙较多,如果腹壳向下放,膏汁流失的渠道也比较多。而且,活螃蟹必须背壳向上摆放,如果反过来,很快就会失去活力进而死掉。
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