怎么判断桃胶是否煮熟（桃胶煮好了有点硬可以吃吗）
丁嘉德优质宝妈用户
黄埔育儿博主
原创内容 来源：新浪育儿 时间：2023-01-10 09:04:01 阅读() 收藏：33 分享：40 爆
众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么判断桃胶是否煮熟的内容。
想做桃胶牛奶来吃，而且看网上视频感觉这桃胶像果冻一样非常好吃，但不知道桃胶要煮多久才好吃呢？桃胶煮几分钟能吃吗？
怎么判断桃胶是否煮熟
1、看外观
桃胶生的时候外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质，但煮熟后颜色会变淡，看起来像是半透明状的果冻，如果煮的时间过久，桃胶的外观几乎是化水的形态，类似于煮燕窝一样。
2、捏软硬
桃胶如果没熟的话，质地会比较干硬，如果煮的半熟，其中间会有硬心，有点类似平时我们泡发腐竹，没有泡好中间就是硬的，要是完全熟了的话，整个质地会比较Q弹，甚至是与水融为一体。
桃胶煮好了有点硬可以吃吗
建议再煮煮。
如果煮好的桃胶中间还有些发硬的话，建议再倒入锅内继续中小火煮至熟透，因为没有完全熟透的桃胶吃了容易增加肠胃负担，不易消化，而且干硬的口感也不大好吃。
桃胶炖久了化成水还能不能吃
能吃。
桃胶炖久了化成水其营养成分并没有发生改变，也不含有毒物质，是可以吃的，跟平时煮雪燕、燕窝等食品一样，化成水之后的桃胶只是形态改变了，吃起来的口感没有了软弹爽滑的享受，跟喝浓汤一样，但这就如同吃新鲜水果和果汁一样，炖久了化成水的桃胶就是果汁，食用营养价值依然存在，可以放心食用。
桃胶要煮多久
水开后，煮5-10分钟即可。
桃胶是从桃树上分泌的一种胶状的食品，其颜色通常为淡淡的红色和黄色，外观看起来像琥珀一样，可炖煮食用，但在煮之前需要用清水充分浸泡12小时，直至桃胶变软半透明才能煮，一般泡好的桃胶很容易熟，在水开后的5-10分钟就能煮好。
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