酸奶的成分是什么（制作酸奶时应该选择什么牛奶呢）

孙诗轲优质宝妈用户

哈尔滨育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2023-01-10 21:35:01 阅读() 收藏：42 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有的人会用洗洁精来洗水果，这是很不提倡的。假如用饮用水清洗得不充足，非常容易造成洗洁精残余进入宝宝肚子里，日积月累对身心健康有伤害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于酸奶的成分是什么的内容。

很多朋友都喜爱喝酸奶，事实上喝酸奶是一件很好的事情，自己怎么做酸奶简单？

自己怎么做酸奶简单

酸奶的成分是什么

酸奶的主要成分是牛奶、有益菌（发酵剂）、白糖、全脂乳粉以及水。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。制作酸奶所用的仪器、材料为灭菌设备、发酵罐或发酵室、加热罐、紫外线灯、玻璃瓶或瓷瓶或专用纸盆、鲜牛奶、白糖、乳酸菌种(保加利亚杆菌与嗜热链球菌)等。

制作酸奶时应该选择什么牛奶呢

牛奶的选择，全脂牛奶、巴氏牛奶、奶粉冲泡牛奶、低脂牛奶都可以做出酸奶，但因为奶品中蛋白质的含量不同成品的口感也会有差别。全脂奶成品更稠一起，低脂奶成品会稀一些。如果想增奶中的蛋白质含量，做酸奶时可加入淡奶油提升了，口感也会更顺滑更好吃。

每天酸奶的食用量是多少呢

一般来说，每天喝250毫升量是比较适合的，就是一大瓶的酸奶又或者两小瓶的酸奶，这样是比较适合的安排，如果你过量喝酸奶的话，很有可能会导致腹泻问题，特别是那些本身患有肠胃炎的人群，更是要注意把握好每日摄入酸奶的量。如果不注意的话，真的会产生比较严重的结果，比如说因为酸奶中的热量及营养素含量都比较高，如果过量摄入酸奶的话很有可能会在频繁吹安腹泻的情况之下还引起比较严重的肥胖，出现大肚腩。顺带提醒一点，关于酸奶的饮用是有注意事项的，在饭后半个小时到一个小时喝比较好，因为这时候喝酸奶能促进肠道的蠕动，让食物的消化吸收率得到一定的提升。