牛油果买绿的还是黑的（绿的牛油果可以放冰箱吗）

陈志滔优质育儿科普作者

莆田育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2023-01-10 21:43:01 阅读() 收藏：57 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对爸爸妈妈而言，培养教育小孩的任务是较为重的，尤其是在小孩年纪较为小的时候，一定要高度重视鼓励孩子的自觉性，具备自觉性的人格特质，这针对小孩的一生全是十分关键的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于牛油果买绿的还是黑的的内容。

准备去买些牛油果，但发现这牛油果有绿色的也有黑色的，不知道这牛油果是挑绿色的好还是黑色的好呢？牛油果该怎么挑呢？

牛油果黑色的好还是绿色的好吃

牛油果买绿的还是黑的

看食用时机决定。

牛油果绿色的话，买回去之后在常温下可以放5-7天都不会坏，但若是黑色的话，基本1-2天之内就要吃掉，否则果子过于成熟容易腐烂变质，吃了易出现腹痛、腹泻等不适症状，建议买牛油果打算马上吃的人，买黑色的为好，而隔一两天再吃的话，就买青黑相间，局部有些发软的，若是要隔几天才吃的话，最好是买绿色的。

绿的牛油果可以放冰箱吗

不可以。

绿色的牛油果一般是未成熟的牛油果，这样的牛油果要是放冰箱低温冷藏的话，在温度较低的条件下牛油果自身无法进行催熟，在加上低温的影响会导致后面牛油果一直保持生硬的状态而无法食用，因此绿色的牛油果通常需要放在常温下3天左右进行催熟，就跟猕猴桃一样，等其变黑变软熟了再吃，如熟果吃不完的情况下，才需放入冰箱冷藏保存，延长食用时间。

牛油果表皮光滑好不好

无好坏之分，是品种问题所致。

我国出售的牛油果以进口为主，其表皮凹凸不平、十分粗糙的品种占多数，但也有表皮薄而光滑的品种，还有绿色、深绿色、紫色、暗紫色、紫黑色等颜色区分，无论是颜色还是表皮都不能作为牛油果好坏的区分，因为不同品种的牛油果各有优势，从表皮粗糙和光滑来看，两种牛油果在营养、口感、食用价值上区别不大，只需挑选表面无裂痕，果实无变质的食用即可。