腊肉腌制好后要洗不（长期食用腊肉的危害）
周忍逻优秀育儿科普作者
10余年经验儿童养育专家
原创内容 来源：妈妈网 时间：2023-01-21 09:51:01 阅读() 收藏：39 分享：73 爆
许多父母表明带著自身的小孩外出以后，发觉自己的小孩与同年龄的小孩对比并不是个子上差许多便是人体的健壮水平要差许多，别人的小孩全是白白嫩嫩的，而自身的小孩确是十分柔弱。下面小朗育儿网给大家了解一下关于腊肉腌制好后要洗不的内容。
天气逐渐转凉，许多家庭会选择腌制腊肉来储藏过冬，腌制腊肉要腌多少天？腊肉腌制好后要洗不？
腊肉腌制好后要洗不
腌制腊肉好后通常不需要水洗，直接晾晒即可。
腊肉在腌制过程中会加入大量食盐以防变质，腌制后水洗会带走腊肉表面盐分，会影响腊肉的口感，导致腊肉不入味，还会破坏食盐对于腊肉腌制过程中起到的杀菌防腐的作用，会影响腊肉的保存。
因此腊肉腌制好后通常不需要水洗，直接晾晒即可，腌制晒干后的腊肉不易变质，可保存较长时间。腊肉只需要在食用前，用水清洗干净后再进行烹饪即可。
长期食用腊肉的危害
1、增加患病风险：腊肉腌制过程中会加入大量食盐，食用后容易导致血压升高、水肿，增加高血压、高血脂、心脑血管疾病的患病率。
2、引发肥胖：腊肉脂肪含量较高，过量食用会导致脂肪含量摄入过多，人体无法及时的消化吸收，造成脂肪囤积。且腊肉中所含的动物性脂肪不易被人体吸收，会增加脂肪肝的隐患。
腌制腊肉有点发臭怎么办
1、清水冲洗：如果腊肉发臭情况较为轻微，可以选择用清水冲洗腊肉，去除臭味。
2、活性炭吸附：可以将活性炭粉倒入水中，放入浸泡清洗，用活性炭的吸附能力去除腊肉臭味。
3、料酒蒸煮：可以用料酒浸泡熬煮腊肉，料酒可以除臭去腥，将腊肉用料酒浸泡一个小时之后，再一起熬煮，可以缓解改善腊肉发臭。
腌制腊肉要腌多少天
腌制腊肉一般需要5-7天左右。
腊肉腌制一般需要5-7天左右才能使腊肉彻底腌制入味，腌制过程中腊肉肉质颜色会发生变化，然后才可以将腊肉进行晾晒，便于保存。
腊肉腌制的具体时间与肉的厚度以及环境温度相关，如果腊肉较为厚实，温度较低，那么腊肉腌制的时间就会长一些。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(长期食用腊肉的危害)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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