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干海参如何泡发正确（海参怎么挑选好坏）

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原创内容来源：宝宝地带时间：2023-01-21 18:23:02 阅读() 收藏：23 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

音乐是我们日常生活中十分常见的一种艺术形式，音乐表达着我们的情感，而对宝宝来说，他们虽然不会说话，但却能通过音乐体会到大人们的情感，所以说啊，给宝宝听摇篮曲可谓是好处多多，下面小朗育儿网给大家了解一下关于干海参如何泡发正确的内容。

现在正是吃海参的时候，海参不仅营养丰富，食用价值也很高，但是很多人不是很了解海参，你知道淡干海参和盐渍海参有什么区别？干海参如何泡发正确？

淡干海参和盐渍海参有什么区别

干海参如何泡发正确

具体有以下：

1、半油发：首先用水将海参的外皮洗干净了，随后将它的水分沥干，然后将油倒入锅中进行加热，等油温升高之后，就可以将海参倒入油锅中进行翻动，随后用碱水将它的油水洗去，再将它放入水中进行煮等变大之后，将它的沙肠去除即可。

2、纯水发：我们可以直接将干海参放入自来水中进行冲洗，将它的表面浮尘尽数洗去，再将它放入5度的纯净水中36个小时，在浸泡的这段时间，需要换水2次，一直等到将海参浸泡软了，随后将它捞出从腹部纵向剖开，将它的杂物去除干净，随后将它放入水中进行煮即可。

海参怎么挑选好坏

具体有以下：

1、看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。

2、看手感：品质较好的干海参手感比较轻，质地坚硬，不容易被掰开，放在桌上敲击有木炭感，触地有弹性。而较差的干海参手感较重，干燥程度不够，且容易被掰断，敲击时有石灰质掉落等。

3、闻味道：品质较好的海参闻起来有海鲜特殊的海腥味，没有其他明显异味；而品质较差的海参腥味重，甚至可以闻到腐烂的味道。

海参是凉性的还是温性

海参是温性的，一般寒性体质和热性体质患者，都可以吃海参。

海参含有丰富的蛋白质、多种微量元素，对人体有很高的营养价值，海参的常见功效为提高免疫力，预防血管疾病，养颜美容。

海参中含有的赖氨酸，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降，可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。

淡干海参和盐渍海参有什么区别

1、盐渍海参：盐渍海参是指经过处理的新鲜海参，在夹层锅中按照一定的温度条件，加热到适宜的火候之后再用盐进行腌渍的海参。可以放在冷藏柜内长期保存，即没有任何防腐剂，可充分保留了鲜参的味道。

2、淡干海参：淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，水发量也比较高，淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(海参怎么挑选好坏)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于海参的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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